サッポロビール. 札幌ビール라고도 쓸 수도 있겠지만 전체를 카타카나로 쓰는 게 공식적인 표기법이다. 영어로는 Sapporo Beer.

일본의 맥주 회사. 아사히맥주, 기린맥주와 함께 일본의 3대 맥주 회사로 손꼽힌다. 다만 산토리 더 프리미엄 몰츠를 앞세운 산토리가 상당한 인지도와 점유율을 차지하면서 이제는 4강 체제라고 볼 수 있다.

1876년(메이지 9년)에 창립한 회사로 위에서 언급한 회사 중에 가장 먼저 생겼다. 그러나 시장점유율은 3위로 좀 고전 중이다.

비열처리 공법을 최초로 개발한 회사로, 그 때문에 생맥주의 개념이 바뀌는 데 한몫했다. 자세한 내용은 생맥주 항목 참조.

노란색 별을 로고로 하고 있는데, 삿포로맥주를 판다는 뜻으로 술집에 이 별 로고로 만든 작은 간판을 제공한다. 밤에 보면 무척 예쁘다. 밤에 길을 가다가 이 간판을 보면 없던 맥주 생각이 새록새록 날 정도.

제품

이 회사를 대표하는 맥주는 삿포로나마비루쿠로라베루(サッポロ生ビール黒ラベル), 즉 삿포로 생맥주 블랙 라벨이다. 위에서 언급했지만 비열처리를 했기 때문에 캔맥주나 병맥주에도 생맥주라는 이름을 붙여서 출시했으며, 이 때문에 정부와 소송전까지 벌인 끝에 승리했다.

프리미엄 맥주로 올 몰트 비어인 에비스맥주를 내놓고 있다. 산토리 더 프리미엄 몰츠가 등장하기 전까지는 프리미엄 시장에서는 거의 독보적이었다. 아사히도, 기린도 프리미엄 시장에서는 도통 안 먹힌다. 자세한 것은 해당 항목 참조.

삿포로라는 이름 답게 홋카이도에 나름대로 정성을 들이고 있는데, 그 대표적인 예가 삿포로클래식 맥주. 홋카이도 한정으로 판매하는 맥주로, 보통 삿포로맥주가 잡곡이 들어가는 반면 클래식은 100% 맥아 원료 맥주다.