칼바도스

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Dennis (토론 | 기여)님의 2015년 5월 19일 (화) 08:07 판

사과를 주원료로 한 브랜디의 한 종류. 쉽게 말해서 사이더네? 칠성사이다요?를 단식 증류법으로 두 번 증류하거나 연속식 증류법으로 한 번 증류해서 만든 이다. 를 주원료로 하는 칼바도스도 있다.

우리나라에는 별로 알려져 있지 않지만 프랑스에서 주로 많이 마신다. 주요 생산지도 프랑스 노르망디이고, 칼바도스에 적용되는 AOC 규정도 있다.