파니니: 두 판 사이의 차이

2020년 12월 3일 (목) 22:15 판

Panini.

이탈리아식 샌드위치. Panini란 이탈리아어로 롤빵(roll bread) 또는 작은 빵(small bread)을 뜻한다. 원래는 panino이고 복수가 panini다.^[1] 치아바타, 포카치아와 같은 이탈리아 빵에 햄, 치즈, 살라미, 그밖에 다양한 재료를 끼워넣을 수 있다.

영국, 미국을 비롯한 영어권 나라에서는 조금 변형되었는데, 이 스타일이 세계에 많이 퍼지고 파니니의 이미지를 굳혔다. 흔히 파니니는 그릴 프레스에 눌러서 납작하며 위아래 빵 표면에 그릴로 구운 갈색 줄이 가게 하고 치즈도 살짝 녹고 하는 샌드위치라고 생각하는데 이탈리아에서는 전혀 굽지 않았거나, 그릴이 아닌 토스터로 굽거나 데운 빵을 쓰기도 한다.

이탈리아에서는 16세기 경부터 그 원형이 기록에 남아 있었고, 밀라노 쪽의 바에서는 인기가 많은 음식이었다고 한다. 그러나 지금과 같은 모습의 파니니가 큰 인기를 끈 곳은 미국이었고, 미국에서 전 세계로 퍼졌다.

각주

↑ 이탈리아어의 명사는 단어 끝 글자로 단수와 복수를 구별한다. o면 단수, i면 복수다. 이탈리아어에서 온 말인 파파라치도 원래 단수는 paparazzo이고 복수가 paparazzi다.

[1] 이탈리아어의 명사는 단어 끝 글자로 단수와 복수를 구별한다. o면 단수, i면 복수다. 이탈리아어에서 온 말인 파파라치도 원래 단수는 paparazzo이고 복수가 paparazzi다.

[1]

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 [[이탈리아]]식 [[샌드위치]]. Panini란 이탈리아어로 롤빵(roll bread) 또는 작은 빵(small bread)을 뜻한다. 원래는 panino이고 복수가 panini다.<ref>이탈리아어의 명사는 단어 끝 글자로 단수와 복수를 구별한다. o면 단수, i면 복수다. 이탈리아어에서 온 말인 파파라치도 원래 단수는 paparazzo이고 복수가 paparazzi다.</ref> [[치아바타]], [[포카치아]]와 같은 [[이탈리아]] 빵에 [[햄]], [[치즈]], [[살라미]], 그밖에 다양한 재료를 끼워넣을 수 있다.
-영국, 미국을 비롯한 영어권 나라에서는 조금 변형되었는데, 이 스타일이 세계에 많이 퍼지고 파니니의 이미지를 굳혔다. 흔히 파니니는 그릴 프레스에 눌러서 위아래 빵 표면에 갈색 줄이 가게하고 [[치즈]]도 좀 녹고 하는 [[샌드위치]]라고 생각하는데 [[이탈리아]]에서는 전혀 굽지 않았거나, 그릴이 아닌 토스터로 굽거나 데운 빵을 쓰기도 한다.
+영국, 미국을 비롯한 영어권 나라에서는 조금 변형되었는데, 이 스타일이 세계에 많이 퍼지고 파니니의 이미지를 굳혔다. 흔히 파니니는 그릴 프레스에 눌러서 납작하며 위아래 빵 표면에 그릴로 구운 갈색 줄이 가게 하고 [[치즈]]도 살짝 녹고 하는 [[샌드위치]]라고 생각하는데 [[이탈리아]]에서는 전혀 굽지 않았거나, 그릴이 아닌 토스터로 굽거나 데운 빵을 쓰기도 한다.
+[[이탈리아]]에서는 16세기 경부터 그 원형이 기록에 남아 있었고, 밀라노 쪽의 바에서는 인기가 많은 음식이었다고 한다. 그러나 지금과 같은 모습의 파니니가 큰 인기를 끈 곳은 미국이었고, 미국에서 전 세계로 퍼졌다.
 {{각주}}
 [[Category:이탈리아음식]]