크레망 드

프랑스산 스파클링 와인 중 샴페인을 제외한 것에 붙는 이름. 샹파뉴 지역에서 나온 것만 샴페인이라는 이름을 붙일 수 있으므로 다른 지역에서 나온 것에는 crémant (거품이 나는 것) + de (-의) + (지역 이름) 이런 식으로 이름을 붙인다. 예를 들어 알자스에서 나오는 것이라면 crémant d'Alsace(크레망 달자스)가 된다.^[1]

그렇다고 아무 프랑스 스파클링 와인에다 붙일 수 있는 것은 아니고, AOC 규정을 지켜서 전통 방식(méthode classique)^[2]으로 만들었다고 인정 받은 것만 크레망 드를 붙일 수 있다. 샴페인이 아니니까 이쪽이 급이 떨어진다고 생각할 필요도 없다. 정말로 와인 나름이다. 오히려 크레망 드 리무가 나오는 리무가 1531년에 최초로 스파클링 와인을 생산한 원조로 여겨진다. 가격 거품~~스파클링 프라이스~~이 샴페인보다 상대적으로 적기 때문에 같은 값으로 더욱 질 좋은 선택을 할 수도 있다.