네비올로: 두 판 사이의 차이

2015년 6월 9일 (화) 21:08 판

Nebbiolo.

바르베라와 함께 이탈리아 북부의 피에몬테, 특히 랑게 지방을 대표하는 포도 품종. 바롤로와 바르바레스코와 같은 피에몬테 지방의 값비싼 레드 와인이 이 품종 100% 또는 약간의 바르베라가 블렌딩되어 생산된다. 프랑스 부르고뉴 지방의 피노 누와와 종종 비견된다. 피노 누와 같은 섬세한 향기와 맛이 있지만 그보다는 좀더 묵직하고 남성적인 느낌이 깃들어 있다.

이탈리아어로 '안개'를 뜻하는 'nebbia'에서 왔다고 한다. 이 포도를 추수하는 10월이면 주 산지인 랑게 계곡이 짙은 안개가 끼는 날이 많은 데서 유래한다고 한다. 'nebbioso'가 '안개가 많은'이라는 뜻을 가지고 있는데, 첫자가 네비올로(nebbiolo)와 딱 한 글자 차이 난다.

어지간히 유명한 포도 품종은 유럽 다른 나라, 혹은 신대륙에서도 재배하는데 이 품종은 피에몬테, 특히 랑게 계곡이 아닌 다른 곳에서 나오는 와인을 찾아보기 힘들다. 피노 누와도 재배 조건이 까다롭지만 이놈은 꽃은 유난히 일찍 피고 추수 시점은 상당히 늦기 때문에 재배 조건이 더 까다롭다고 한다.

랑게 지역을 대표하는 바롤로와 바르바레스코는 네비올로 100%여야 지역 인증인 DOGC를 받을 수 있다. 그런데 이 지역의 최고 와인 메이커인 가야(Gaja)에서 나오는 스페르스나 소리 틸딘, 소리 산 로렌조 같은 톱 클래스 와인들은 바르베라가 5% 들어가기 때문에 DOGC 등급이 아니다.

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 어지간히 유명한 [[포도]] 품종은 유럽 다른 나라, 혹은 [[신대륙]]에서도 재배하는데 이 품종은 [[피에몬테]], 특히 랑게 계곡이 아닌 다른 곳에서 나오는 [[와인]]을 찾아보기 힘들다. [[피노 누와]]도 재배 조건이 까다롭지만 이놈은 꽃은 유난히 일찍 피고 추수 시점은 상당히 늦기 때문에 재배 조건이 더 까다롭다고 한다.
-[[랑게]] 지역을 대표하는 [[바롤로]]와 [[바르바레스코]]는 네비올로 100%여야 지역 인증인 [[DOGC]]를 받을 수 있다. 그런데 이 지역의 최고 와인 메이커인 [[가야]](Gaja)에서 나오는 톱 클래스 와인들은 [[바르베라]]가 살짝 들어가기 때문에 [[DOGC]] 등급이 아니다.
+[[랑게]] 지역을 대표하는 [[바롤로]]와 [[바르바레스코]]는 네비올로 100%여야 지역 인증인 [[DOGC]]를 받을 수 있다. 그런데 이 지역의 최고 와인 메이커인 [[가야]](Gaja)에서 나오는 스페르스나 소리 틸딘, 소리 산 로렌조 같은 톱 클래스 와인들은 [[바르베라]]가 5% 들어가기 때문에 [[DOGC]] 등급이 아니다.
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