떡 문서 원본 보기

곡식을 익혀서 짓이기고 뭉쳐서 만든 음식. 대부분은 [[쌀]]을 주원료로 하지만 [[밀]]이나 [[보리]], [[녹말]] 같은 재료들도 종종 쓰인다.서양에 [[빵]]이 있다면 한국을 비롯한 동북아시아애는 떡이 있다고 해도 과언은 아니다. 다만 [[빵]]이 주식의 개념인 서양과는 달리 떡은 간식이나 특별한 날을 위한 음식의 성격이 강하다.