스키야키 문서 원본 보기

일본식 [[전골]] 요리의 하나.

보통 [[전골]]은 재료와 [[육수]]를 같이 냄비에 넣고 끓이지만 스키야키는 다르다. 먼저 건더기 재료만 두꺼운 철판 냄비에 넣고 굽다가 스키야키 [[육수]]인.와리시타를 자작한 정도로만 부어서 끓여 먹는다. 

소설가 김동인의 &lt;K박사의 연구&gt;는 똥을 재료로 음식을 만드는 과정이 나오는데 꽤 발전이.이루어진 단계에서는 스키야키 비슷한 맛이 나더라고 묘사했다.