에델필스 문서 원본 보기

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Edelpils(エーデルピルス).

[[삿포로맥주]]에서 생산하는 [[맥주]]. 일본어로 읽으면 '에데루피루스'가 된다. [[산토리 더 프리미엄 몰츠]]와 같은 [[필스너]]지만 스타일을 상당히 다른데, 에델필스는 다른 삿포로맥주 대비 [[호프]] 투입량이 3배가 많다고 한다. 그 덕분에 [[산토리 더 프리미엄 몰츠]]와는 달리 무척 강렬한 호프 향미를 가지고 있다. [[필스너]]인 만큼 [[맥아]] 100%며, [[호프]]는 [[산토리 더 프리미엄 몰츠]]와 마찬가지로 [[체코]]의 사츠 산 [[호프]]를 사용하고 있다.  

[[삿포로맥주]]의 라인업 중에는 마이너에 속하지만 역사는 좀 있다. 회사에 따르면 뮌헨공과대학에서 양조학을 전공한 기술사원이 1984년에 새로운 맥주 개발 프로젝트를 맡아서 만들어낸 제품이라고 한다. 1987년에 처음 출시되었고 병과 캔, [[생맥주]]로 판매되었지만 인기가 별로였는지 1989년과 1990년 사이에 [[병맥주]]와 [[캔맥주]]는 차례차례 정리되었고 [[생맥주]]만 명맥을 유지하고 있었다. 그러다가 2007년에 20주년 기념으로 [[캔맥주]] 세트를 인터넷으로 한정판매 했고, 이후에도 몇 차례 한정판 방식으로 출시하고 있다. [[생맥주]]는 꾸준히 공급되고 있는데, 맛보고 싶으면 [[삿포로맥주]]에서 운영하는 체인점인 [[긴자라이온]]에 가 보자. 

에델필스라는 이름은 원래 [[독일]]의 유명 양조소가 가지고 있던 브랜드로, 삿포로맥주가 상표권 라이선스를 받아서 쓰고 있다. 다만 [[독일]]의 에델필스 맥주 자체를 기술제휴한 것은 아니고 이름만 사온 것이다. 회사 측에 따르면 독일 안에서도 여러 회사가 이 브랜드의 사용권을 따내려고 경쟁을 했으나 자기네 맥주의 우수성을 인정한 양조소가 사용권을 허락했다고 한다. <del>그런데 왜 3년도 못 넘기고 병맥주와 캔맥주가 단종된 건가. 일본인들이 좋은 맥주를 몰라봐서?</del> 사실 일본 회사들이 워낙에 별의별 스토리를 장황하게 만들어서 브랜드 가치를 높이는 방법을 많이 쓰고 있으므로, 너무 믿을 건 못 된다.

보통 [[일본]]의 [[생맥주]]는 크리미한 거품을 강제로 만들어 내는 방식으로 서브하는데, 에델필스만큼은 입자가 좀 굵은 거품을 잔 위로 잔뜩 솟아나도록 두둑하게 올려주는 게 특징이다.

[[Category:맥주]]