캐나디안 위스키 문서 원본 보기

Canadian whisky.

말 그대로 [[캐나다]]에서 만드는 [[위스키]]. [[옥수수]], [[보리]]를 비롯한 여러 가지 곡물을 재료로 만들며, 특히 [[호밀]]을 사용하면서 좀 더 향미가 풍부해졌고 캐나디안 위스키의 특징으로 자리 잡았다. 이제는 캐나디안 위스키를 그냥 호밀 위스키(rye whisky)라고 부르기도 한다.

캐나다는 18세기부터 [[위스키]]를 만들기 시작했지만 지금과 같이 캐나디안 위스키의 틀이 잡힌 것은 20세기 초로 보고 있다. 특히 미국에 금주법이 시행되고 있을 때 캐나다는 이에 영향을 받지 않았기 때문에 알 카포네를 비롯한 미국의 갱단들이 캐나디안 위스키의 주요 고객이었을 정도였고 캐나디안 위스키 사업은 번창했다.

[[오크통]]에서 최소 3년 숙성하지만 미국의 [[버번]]처럼 숙성년수 표시는 잘 안 하는 편이다. 캐나디안클럽은 6년, 12년 숙성제품이 있다.

다른 [[위스키]]에 비해서 가볍고 부드러운 맛을 특징으로 한다. 향미가 부담스럽지 않게 때문에 편하게 마시기 좋다.

가장 인지도가 높은 브랜드는 캐나디안클럽(Canadian Club). 오랫동안 캐나디안 위스키의 대명사처럼 통했다. 캐나디안미스트(Canadian Mist)라는 위스키도 꽤 알려져 있지만 캐나디안 클럽보다는 좀 떨어진다는 평. 이들보다 좀 더 고급라인으로는 크라운로열(Crown Royal)이 가장 인지도가 높다. 왕관 모양을 본뜬 병 디자인이 특징으로, 미국에서는 가장 많이 팔리는 캐나디안 위스키 브랜드다.

[[Category:위스키]]