샌드위치 문서 원본 보기

Sandwich.

[[빵]] 사이에 [[고기]], [[채소]], [[치즈]]와 같은 여러 가지 재료들을 끼운 다음 먹는 음식. 

흔히 알려진 유래는 영국의 제4대 샌드위치 백작 존 몬터규가 도박을 너무 좋아한 나머지 밥 먹는 시간도 아까워서 시종에게 간단하게 빵에 고기와 채소를 끼워가지고 오라고 했다는 건데... 실제로는 악의적인 루머에 가깝다는 의견들이 있다. 그리고 그 이전에도 빵에다가 [[고기]]와 [[채소]]를 끼워 먹는 식문화가 있었던 기록들이 많이 있다. 기원전 [[이스라엘]]에서는 제물로 바친 [[양고기|양의 고기]]와 쓴 맛이 나는 [[허브]]를 [[효모]]을 쓰지 않은 빵에 넣어서 먹었다는 기록이 있다. 오늘날로 말하면 플랫브레드로 만든 랩과 비슷한 음식이었다고. 

우리들에게 가장 잘 알려진 샌드위치의 이미지는 [[식빵]] 사이에 재료들을 끼운 다음 먹는 것. 사실 [[식빵]] 자체의 역사는 20세기 초로 그리 오래되지 않았기 때문에 이런 식의 샌드위치 역시 역사가 오래된 것은 아니다. [[샤워도우]], [[바게트]], [[치아바타]]를 비롯해서 나라마다 주식으로 먹는 빵을 갈라서 끼워먹는 식이 많았고, 우리나라에서도 샌드위치 하면 [[식빵]] 샌드위치 일색이었지만 요즈음은 이런 다양한 빵들을 사용한 샌드위치를 볼 수 있다.

사실 [[햄버거]]도 따지고 보면 샌드위치다. 정확히는 [[소고기]] [[패티]]를 쓴 것만 햄버거라고 하고 [[닭고기]]나 [[돼지고기]] 같은 다른 고기를 썼다면 샌드위치로 부른다. 그래서 [[맥도날드]]도 미국에서는 [[닭고기]] [[패티]]를 사용한 것은 샌드위치라고 부르며, 가장 유명한 맥치킨도 사실 [[햄버거]] 또는 버거라는 이름이 안 들어가 있다.