가래떡 문서 원본 보기

[[떡]]의 일종. 멥쌀로 밥을 짓고 찧어서 둥글고 길게, 파이프 모양으로 뽑아내는 [[떡]].

일단 가래떡 하면 가장 먼저 생각나는 건 설날에는 꼭 먹게 되는 [[떡국]]. [[부대찌개]]를 비롯한 각종 [[전골]]도 단골로 들어간다. 비스듬히 3~4 mm 두께 정도로 썰어서 쓰는데 이런 용도로 쓰일 때에는 보통은 좀 말려서 썰어내기  쉽게 한다. 말리지 않고 말랑말랑한 상태로 쓰기도 하는데 가래떡으로 쌀[[떡볶이]]를 만들기도 하고, 가래떡을 불에 굽는 떡구이도 맛있다. [[꿀]]이나 [[조청]]에 찍어 먹으면 정말 맛있다. 한국식 [[오뎅]]에도 가래떡이 들어가곤 한다.