말 그대로 검은 빛깔을 띠는 맥주. 완전 검은색이라기보다는 커피색에 가깝다. 그럴 수밖에 없는 게 커피를 로스팅해서 만들듯이 흑맥주도 맥아를 로스팅해서 만든다. 맥아 함량이 부족한 싸구려는 카라멜색소를 넣는다.
영어로는 black beer가 아니라 dark beer라고 한다.
