다양한 해산물과 매운 양념을 넣고 끓이는 국물 요리. '탕'이라는 이름이 붙어 있지만 실제로는 전골 요리다. 해산물로는 조개, 새우, 미더덕이 주로 들어가며, 생선은 넣지 않지만 곤이는 종종 들어간다. 쑥갓, 콩나물, 양파와 같은 채소도 들어간다.
