말 그대로 포도를 주원료로 만드는 술.
흔히 와인이라고 부르는 포도주는 포도 과즙을 발효시켜서 만드는 술이다.
우리나라 가정에서 많이 담그던 포도주는 침출주의 일종. 포도를 병에 넣고 소주를 콸콸 부어서 담가 놓는 방식으로 만든다. 당연히 제대로 발효시켜서 만드는 포도주와는 맛이나 구성 성분이 천지차이다.
