칵테일: 두 판 사이의 차이
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두 가지 이상의 상품화된 재료를 '섞어서' 만드는 음료. 좁은 의미로는 이들 재료 중에 적어도 한 가지는 [[알코올]]이 들어간 것, 즉 [[술]]이어야 한다. 하지만 넓은 의미로는 무알코올 칵테일이라는 것도 있긴 하며, 이 경우에는 어떤 재료에도 [[알코올]]이 전혀 없다. 그냥 '칵테일'이라고 하면 [[알코올]]이 들어간 음료를 뜻한다. 가장 널리 쓰이는 재료들로는 [[보드카]]나 [[진]]을 비롯한 [[증류주]], [[리큐르]], [[과일]] [[쥬스]], [[허브]]와 [[향신료]]들이 있다. | 두 가지 이상의 상품화된 재료를 '섞어서' 만드는 음료. 좁은 의미로는 이들 재료 중에 적어도 한 가지는 [[알코올]]이 들어간 것, 즉 [[술]]이어야 한다. 하지만 넓은 의미로는 무알코올 칵테일이라는 것도 있긴 하며, 이 경우에는 어떤 재료에도 [[알코올]]이 전혀 없다. 그냥 '칵테일'이라고 하면 [[알코올]]이 들어간 음료를 뜻한다. 가장 널리 쓰이는 재료들로는 [[보드카]]나 [[진]]을 비롯한 [[증류주]], [[리큐르]], [[과일]] [[쥬스]], [[허브]]와 [[향신료]]들이 있다. | ||
칵테일이라는 단어를 뜯어 보면 'cock'(수탉)+'tail'(꼬리)다. 즉 수탉 꼬리인 셈인데 도대체 어떤 유래가 있는 건가 궁금해지겠지만 사실 어원은 프랑스어 'coquetier'에서 온 것이라는 설이 유력하다. 이 단어는 [[닭]] 혹은 [[달걀]]장수라는 뜻도 있지만 칵테일의 어원이 되는 뜻은 반숙 [[달걀]]을 넣어서 먹는 잔(egg-cup)이다. 그렇다고 이 말의 원조가 프랑스인 건 아니고, 1759년에 미국 뉴올리즈언즈의 약제사였던 앙투완 아메디 페이쇼(Antoine Amédée Peychaud)가 친구들을 약국에 초대해서 연 파티에서 자신이 만든 페이쇼 비터라는 | 칵테일이라는 단어를 뜯어 보면 'cock'(수탉)+'tail'(꼬리)다. 즉 수탉 꼬리인 셈인데 도대체 어떤 유래가 있는 건가 궁금해지겠지만 사실 어원은 프랑스어 'coquetier'에서 온 것이라는 설이 유력하다. 이 단어는 [[닭]] 혹은 [[달걀]]장수라는 뜻도 있지만 칵테일의 어원이 되는 뜻은 반숙 [[달걀]]을 넣어서 먹는 잔(egg-cup)이다. 15세기 중세 영어에서는 cocktay라고 불렀다. 그렇다고 이 말의 원조가 프랑스인 건 아니고, 1759년에 미국 뉴올리즈언즈의 약제사였던 앙투완 아메디 페이쇼(Antoine Amédée Peychaud)<ref>프랑스인 혼혈 [[크레올]]이다. 뉴올리언즈의 '올리언즈'는 Orleans로, [[프랑스]] 오를레앙을 뜻한다. 이쪽 지역은 [[프랑스]]인들이 발견했고 식민지로 삼았기 때문에 [[프랑스]]인들, 그리고 혼혈인 [[크레올]]이 많이 살았고, [[프랑스]]식 이름을 가진 사람들이 많았다.</ref>가 친구들을 약국에 초대해서 연 파티에서 자신이 만든 페이쇼 비터라는 [[리큐르]]를 브랜디와 섞은 음료를 달걀컵에 담아 함께 마셨던 것에서 유래했다고 한다. | ||
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2017년 7월 9일 (일) 02:15 판
Cocktail.
두 가지 이상의 상품화된 재료를 '섞어서' 만드는 음료. 좁은 의미로는 이들 재료 중에 적어도 한 가지는 알코올이 들어간 것, 즉 술이어야 한다. 하지만 넓은 의미로는 무알코올 칵테일이라는 것도 있긴 하며, 이 경우에는 어떤 재료에도 알코올이 전혀 없다. 그냥 '칵테일'이라고 하면 알코올이 들어간 음료를 뜻한다. 가장 널리 쓰이는 재료들로는 보드카나 진을 비롯한 증류주, 리큐르, 과일 쥬스, 허브와 향신료들이 있다.
칵테일이라는 단어를 뜯어 보면 'cock'(수탉)+'tail'(꼬리)다. 즉 수탉 꼬리인 셈인데 도대체 어떤 유래가 있는 건가 궁금해지겠지만 사실 어원은 프랑스어 'coquetier'에서 온 것이라는 설이 유력하다. 이 단어는 닭 혹은 달걀장수라는 뜻도 있지만 칵테일의 어원이 되는 뜻은 반숙 달걀을 넣어서 먹는 잔(egg-cup)이다. 15세기 중세 영어에서는 cocktay라고 불렀다. 그렇다고 이 말의 원조가 프랑스인 건 아니고, 1759년에 미국 뉴올리즈언즈의 약제사였던 앙투완 아메디 페이쇼(Antoine Amédée Peychaud)[1]가 친구들을 약국에 초대해서 연 파티에서 자신이 만든 페이쇼 비터라는 리큐르를 브랜디와 섞은 음료를 달걀컵에 담아 함께 마셨던 것에서 유래했다고 한다.
