알밥
내위키
돌솥에 날치알[1], 무순, 단무지, 김치, 파, 김가루와 같은 재료들을 넣고 매운 양념장과 약간의 참기름을 곁들인 음식. 돌솥을 뜨겁게 달궈서 손님에게 내며, 뜨거운 상태에서 비벼서 날치알과 다른 재료들을 약간 익혀서 먹는다. 따라서 일종의 돌솥비빔밥이라고 할 수 있다. 돌솥의 열로 약간 익은 알이 씹혔을 때 톡톡 터지는 듯한 느낌을 주기 때문에
한국식 횟집 혹은 한국화된 일식집에서 회덮밥과 함께 흔히 볼 수 있는 밥 요리인데, 특히 정식이나 코스의 마무리로 많이 나온다.
고깃집 볶음밥에도 이걸 응용하는 경우가 있어서 밥을 볶을 때 알을 위에 올려서 볶아주는 가게들이 있다.
한국화된 일식집에서 많이 볼 수 있는 음식이라 일식이라고 알고 있는 사람들도 많지만 일본에는 이런 요리가 없다. 연어알을 올린 덮밥은 있지만 뜨거운 돌솥에 날치알을 넣고 매운 양념장에 비벼 먹는 이런 음식은 비슷한 것도 찾기 힘들다.
'알바'를 뜻하는 은어로도 쓰인다. 진짜 근로계약 방식을 뜻하는 '알바'가 아니라, 인터넷에서 정치 성향이 다른 상대를 공격하는 용어로 '알바'라는 말을 사용하는데, 여기다가 받침 하나를 더 붙여서 '알밥'이라고 공격하는 것.
