수프

Soup.

액체 상태의 음식. 여기에 간더기가 추가되기도 하지만 국물이 주가 되고 국물을 떠먹는 음식은 모두 수프로 볼 수 있다. 한국의 국물 요리도 서양의 관점으로 보면 모두 수프의 일종에 해당한다.

옛날에는 가난한 사람들의 음식 취급을 받았다.