샐러드

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Dennis (토론 | 기여)님의 2020년 12월 17일 (목) 23:40 판

Salad.

익히지 않은 채소 또는 과일을 주 재료로 하는 음식. 가장 익숙한 스타일은 양상추를 비롯한 몇 가지 잎채소를 썰어 넣고, 드레싱을 넣고 버무려서 먹는 것이다. 열매 채소, 과일을 넣어서 만들 수도 있고 치즈, 베이컨, , 소시지를 썰어 넣기도 한다. 몇몇 예외를 제외하면 보통은 차가운 상태로 먹는다.

곡물이 들어가기도 하는데, 펜네, 푸실리 같은 숏 파스타를 넣거나 쌀, 귀리, 퀴노아를 익혀서 넣기도 한다.

채소과일이 거의 안 들어가는 몇 가지 예외도 있는데 가장 잘 알려진 것은 에그 샐러드. 삶은 달걀마요네즈, 머스터드를 주 재료로 하며 몇 가지 허브는 들어가지만 생채소, 아니 채소 자체가 별로 들어가지 않는다. 물론 만들기에 따라서는 양파와 같은 채소를 다져서 넣기도 한다.