로제 와인
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옅은 선홍색 빛깔을 띠는 와인. 레드 와인과 화이트 와인의 중간쯤이라고 볼 수 있다.
레드 와인처럼 적포도로 담그지만 과즙을 짜낸 다음 양조 중간에 껍질을 건져낸다.
여러 음식에 두루두루 맞다. 화이트 와인? 레드 와인? 고민된다면 그냥 로제 와인으로 가면 대충 괜찮다. 한마디로 귀차니스트들을 위한 와인. 로제 와인에 좀 더 맞는 것을 찾는다면 붉은살 생선, 예를 들어 연어나 참치 같은 것들이 로제 와인과 잘 맣는다. 닭고기나 오리고기에도 잘 어울린다.
