로제 와인: 두 판 사이의 차이

2015년 5월 23일 (토) 02:58 판

옅은 선홍색 빛깔을 띠는 와인. 레드 와인과 화이트 와인의 중간쯤이라고 볼 수 있다.

레드 와인처럼 적포도로 담그지만 과즙을 짜낸 다음 양조 중간에 껍질을 건져낸다.

레드 와인 만드는 곳에서는 로제 와인도 만들 수 있지만 실제로 로제 와인 만드는 곳은 그리 많지는 않다.

스파클링 와인에도 로제 와인이 있다. 보통 스파클링 와인 만들 때 피노 누와 같은 적포도도 좀 들어가므로 양조할 때 껍질을 집어넣으면 로제 와인이 된다. 같은 브랜드라면 화이트보다 로제 쪽이 보통 비싸다.

여러 음식에 두루두루 맞다. 화이트 와인? 레드 와인? 고민된다면 그냥 로제 와인으로 가면 대충 괜찮다. ~~한마디로 귀차니스트들을 위한 와인.~~ 로제 와인에 좀 더 맞는 것을 찾는다면 붉은살 생선, 예를 들어 연어나 참치 같은 것들이 로제 와인과 잘 맞는다. 닭고기나 오리고기에도 잘 어울린다.

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 레드 와인처럼 적포도로 담그지만 과즙을 짜낸 다음 양조 중간에 껍질을 건져낸다.
+레드 와인 만드는 곳에서는 로제 와인도 만들 수 있지만 실제로 로제 와인 만드는 곳은 그리 많지는 않다.
+[[스파클링 와인]]에도 [[로제 와인]]이 있다. 보통 [[스파클링 와인]] 만들 때 [[피노 누와]] 같은 [[적포도]]도 좀 들어가므로 양조할 때 껍질을 집어넣으면 로제 와인이 된다. 같은 브랜드라면 화이트보다 로제 쪽이 보통 비싸다.
 여러 음식에 두루두루 맞다. 화이트 와인? 레드 와인? 고민된다면 그냥 로제 와인으로 가면 대충 괜찮다. <s>한마디로 귀차니스트들을 위한 와인.</s> 로제 와인에 좀 더 맞는 것을 찾는다면 붉은살 생선, 예를 들어 연어나 참치 같은 것들이 로제 와인과 잘 맞는다. 닭고기나 오리고기에도 잘 어울린다.