https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EB%9D%BC%EB%A9%B4&feed=atom&action=history 라면 - 편집 역사 2024-03-29T00:04:19Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.39.6 https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EB%9D%BC%EB%A9%B4&diff=31724&oldid=prev 2023년 8월 16일 (수) 12:29에 Dennis님의 편집 2023-08-16T12:29:40Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2023년 8월 16일 (수) 12:29 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l75">75번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">75번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Cheese ramyeon.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[치즈]]라면.]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Cheese ramyeon.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[치즈]]라면.]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[해산물]]을 넣고 고추양념으로 좀더 국물을 맵게 한 [[짬뽕라면]], [[콩나물]]을 넣은 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">해장라면</del>, [[슬라이스 치즈]]를 한 장 위에 올린&lt;ref&gt;먹을 때 적당히 저어 주면 뜨거운 국물에 [[치즈]]가 녹아서 독특한 맛을 낸다.&lt;/ref&gt; 치즈라면, [[햄]]과 [[소시지]]를 넣은 부대라면과 같은 변형도 존재한다. [[신라면]]이 압도적인 인기고 싼 값을 무기로 하는 분식집이라면 조금 싼 [[안성탕면]], 심지어는 값싼 PB 상품 소고기면을 쓰기도 한다. [[짜파게티]] 끓여 파는 곳도 은근 있다. 하얀 국물 라면이 인기 좋았을 때에는 [[나가사끼짬뽕]]을 메뉴에 올린 곳도 있었지만 열풍이 식으면서 거의 자취를 감춘 상태. 진라면의 인기가 조금씩 오르면서 [[분식집]] 중에도 진라면 매운맛을 끓여주는 곳들이 보이고 있다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[해산물]]을 넣고 고추양념으로 좀더 국물을 맵게 한 [[짬뽕라면]], [[콩나물]]을 넣은 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[해장]]라면</ins>, [[슬라이스 치즈]]를 한 장 위에 올린&lt;ref&gt;먹을 때 적당히 저어 주면 뜨거운 국물에 [[치즈]]가 녹아서 독특한 맛을 낸다. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">단, 안 그래도 [[포화지방]] 함량이 많은 라면에 [[치즈]]까지 넣으면 [[포화지방]] 함량이 더더욱 올라간다. &lt;del&gt;그게 걱정이면 애초에 라면을 안 먹어야...&lt;/del&gt;</ins>&lt;/ref&gt; 치즈라면, [[햄]]과 [[소시지]]를 넣은 부대라면과 같은 변형도 존재한다. [[신라면]]이 압도적인 인기고 싼 값을 무기로 하는 분식집이라면 조금 싼 [[안성탕면]], 심지어는 값싼 PB 상품 소고기면을 쓰기도 한다. [[짜파게티]] 끓여 파는 곳도 은근 있다. 하얀 국물 라면이 인기 좋았을 때에는 [[나가사끼짬뽕]]을 메뉴에 올린 곳도 있었지만 열풍이 식으면서 거의 자취를 감춘 상태. 진라면의 인기가 조금씩 오르면서 [[분식집]] 중에도 진라면 매운맛을 끓여주는 곳들이 보이고 있다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Rabokki.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[라볶이]].]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Rabokki.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[라볶이]].]]</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EB%9D%BC%EB%A9%B4&diff=31723&oldid=prev 2023년 8월 16일 (수) 12:19에 Dennis님의 편집 2023-08-16T12:19:27Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2023년 8월 16일 (수) 12:19 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l71">71번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">71번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[일본]]에서는 인스턴트 [[라멘]]은 음식점에서 파는 [[라멘]]의 인스턴트 버전이고, [[편의점]]이나 가게에서 사서 집에서 간단히 먹는 정도에 불과하다. [[일본]]에서 인스턴트 [[라멘]] 끓여서 파는 음식점은 일부 한국음식점 말고는 없다. 반면 한국에서는 음식점에서도 종종 볼 수 있고 [[분식집]] 메뉴에는 기본으로 들어가 있다. 일본은 라멘이라는 음식의 인스턴트 버전에 불과하지만 라멘이 없었던 우리나라는 분식을 장려하는 분위기 속에서 성장하다가 아예 하나의 분야로 정착했다. 비록 일본이 원류라고는 해도 한국인의 [[소울푸드]]라고 해도 지나치지 않다.&lt;ref&gt;[[일본]]의 [[라멘]]도 원류는 [[중국]]이고, 일본인들도 [[중화요리]]의 일종으로 생각한다.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[일본]]에서는 인스턴트 [[라멘]]은 음식점에서 파는 [[라멘]]의 인스턴트 버전이고, [[편의점]]이나 가게에서 사서 집에서 간단히 먹는 정도에 불과하다. [[일본]]에서 인스턴트 [[라멘]] 끓여서 파는 음식점은 일부 한국음식점 말고는 없다. 반면 한국에서는 음식점에서도 종종 볼 수 있고 [[분식집]] 메뉴에는 기본으로 들어가 있다. 일본은 라멘이라는 음식의 인스턴트 버전에 불과하지만 라멘이 없었던 우리나라는 분식을 장려하는 분위기 속에서 성장하다가 아예 하나의 분야로 정착했다. 비록 일본이 원류라고는 해도 한국인의 [[소울푸드]]라고 해도 지나치지 않다.&lt;ref&gt;[[일본]]의 [[라멘]]도 원류는 [[중국]]이고, 일본인들도 [[중화요리]]의 일종으로 생각한다.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>가장 기본은 라면에 파 송송 [[계란]] 탁. [[일본]]의 음식점 [[라멘]]은 [[달걀]]을 반숙으로 삶아서 반을 넣어주지만 우리나라 [[분식집]] 라면은 그냥 풀어서 넣는다. 동글 납작하게 썰은 [[가래떡]]을 넣은 떡라면, [[만두]]를 넣은 만두라면, 둘 다 넣은 떡만두라면이 일단 [[분식집]] 메뉴에 올라 있는 라면 요리의 기본<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. [[해산물]]을 넣고 고추양념으로 좀더 국물을 맵게 한 [[짬뽕라면]], [[콩나물]]을 넣은 해장라면, 슬라이스 [[치즈]]를 한 장 위에 올린&lt;ref&gt;먹을 때 적당히 저어 주면 뜨거운 국물에 [[치즈]]가 녹아서 독특한 맛을 낸다.&lt;/ref&gt; 치즈라면, [[햄]]과 [[소시지]]를 넣은 부대라면과 같은 변형도 존재한다. [[신라면]]이 압도적인 인기고 싼 값을 무기로 하는 분식집이라면 조금 싼 [[안성탕면]], 심지어는 값싼 PB 상품 소고기면을 쓰기도 한다. [[짜파게티]] 끓여 파는 곳도 은근 있다. 하얀 국물 라면이 인기 좋았을 때에는 [[나가사끼짬뽕]]을 메뉴에 올린 곳도 있었지만 열풍이 식으면서 거의 자취를 감춘 상태. 진라면의 인기가 조금씩 오르면서 [[분식집]] 중에도 진라면 매운맛을 끓여주는 곳들이 보이고 있다</del>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>가장 기본은 라면에 파 송송 [[계란]] 탁. [[일본]]의 음식점 [[라멘]]은 [[달걀]]을 반숙으로 삶아서 반을 넣어주지만 우리나라 [[분식집]] 라면은 그냥 풀어서 넣는다. 동글 납작하게 썰은 [[가래떡]]을 넣은 떡라면, [[만두]]를 넣은 만두라면, 둘 다 넣은 떡만두라면이 일단 [[분식집]] 메뉴에 올라 있는 라면 요리의 기본.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Rabokki</del>.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">라볶이</del>.]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Cheese ramyeon</ins>.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[치즈]]라면</ins>.]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">라면을 재료로 하는 요리 레서피도 인터넷에서 쉽게 찾아볼 수 있고 </del>[[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">분식집</del>]]<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">에도 있는데</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">가장 많이 볼 수 있는 게 </del>[[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">라볶이</del>]]. [[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">떡볶이</del>]]<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">에 떡 대신 </del>[[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">라면사리</del>]]를 넣은 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">것이다</del>. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">라면샐러드</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">라면냉채, 라면골뱅이무침 같은 여러 가지 요리들이 있긴 한데, 대부분은 라면을 사리로 활용하는 요리다</del>. [[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">횟집</del>]]<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">이나 해산물 요리점에서도 라면을 </del>파는 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">곳이 있는데, 심지어 </del>[[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">전복</del>]]<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">라면 같은 것도 </del>있다<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. 이쯤 되면 라면값보다 건더기값이 훨씬 비싸진다</del>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">해산물]]을 넣고 고추양념으로 좀더 국물을 맵게 한 [[짬뽕라면]], [[콩나물</ins>]]<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">을 넣은 해장라면</ins>, [[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">슬라이스 치즈]</ins>]<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">를 한 장 위에 올린&lt;ref&gt;먹을 때 적당히 저어 주면 뜨거운 국물에 [[치즈</ins>]<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]가 녹아서 독특한 맛을 낸다</ins>.<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;/ref&gt; 치즈라면, </ins>[[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">햄</ins>]]<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">과 </ins>[[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">소시지</ins>]]를 넣은 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">부대라면과 같은 변형도 존재한다</ins>. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[신라면]]이 압도적인 인기고 싼 값을 무기로 하는 분식집이라면 조금 싼 [[안성탕면]]</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">심지어는 값싼 PB 상품 소고기면을 쓰기도 한다</ins>. [[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">짜파게티</ins>]] <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">끓여 </ins>파는 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">곳도 은근 있다. 하얀 국물 라면이 인기 좋았을 때에는 [[나가사끼짬뽕]]을 메뉴에 올린 곳도 있었지만 열풍이 식으면서 거의 자취를 감춘 상태. 진라면의 인기가 조금씩 오르면서 </ins>[[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">분식집</ins>]] <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">중에도 진라면 매운맛을 끓여주는 곳들이 보이고 </ins>있다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>묘하게 바닷가에서 인기가 많다. 그 지역에서 많이 나는 해산물을 넣은 라면을 파는 식당들이 있다. 그리고 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">어선도 </del>잡은 해산물을 넣고 끓인 라면을 참으로 즐긴다. 워낙 방송에도 많이 나와서 이젠 당연히 그러려니 할 정도. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">해산물을 </del>넣으면 느끼한 맛이 줄기 때문에 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">해산물을 </del>주력으로 하는 음식점에 가면 라면이 메뉴에 들어가 있는 것을 종종 볼 수 있다. 이런 라면들은 그만큼 가격도 비싸다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[파일:Rabokki.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[라볶이]].]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">라면을 재료로 하는 요리 레서피도 인터넷에서 쉽게 찾아볼 수 있고 [[분식집]]에도 있는데, 가장 많이 볼 수 있는 게 [[라볶이]]. [[떡볶이]]에 떡 대신 [[라면사리]]를 넣은 것이다. 라면[[샐러드]], 라면냉채, 라면[[골뱅이]]무침 같은 여러 가지 요리들이 있긴 한데, 대부분은 라면을 사리로 활용하는 요리다. [[횟집]]이나 [[해산물]] 요리점에서도 라면을 파는 곳이 있는데, 심지어 [[전복]]라면 같은 것도 있다. 이쯤 되면 라면값보다 건더기값이 훨씬 비싸진다.</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>묘하게 바닷가에서 인기가 많다. 그 지역에서 많이 나는 해산물을 넣은 라면을 파는 식당들이 있다. 그리고 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">어부들도 방금 </ins>잡은 해산물을 넣고 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">어선 위에서 </ins>끓인 라면을 참으로 즐긴다. 워낙 방송에도 많이 나와서 이젠 당연히 그러려니 할 정도. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[해산물]]을 </ins>넣으면 느끼한 맛이 줄기 때문에 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[해산물]]을 </ins>주력으로 하는 음식점에 가면 라면이 메뉴에 들어가 있는 것을 종종 볼 수 있다. 이런 라면들은 그만큼 가격도 비싸다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[전골]]이나 [[찌개]]에 들어가는 사리로도 애용된다. 빨리 익고 고소하고 포만감도 좋다. 일단 [[부대찌개]]와 즉석 [[떡볶이]]에는 라면 사리가 기본이다시피 하고, [[김치찌개]], [[매운탕]]을 비롯한 여러 가지 [[찌개]]와 [[전골]] 계통 요리에 라면 사리가 널리 쓰인다. 하지만 라면 사리는 [[당면]]이나 [[우동]] 같은 다른 종류의 사리에 비해 국물을 엄청나게 빨아들이므로 [[육수]]를 더 붓든지 하지 않으면 국물이 남아나지 않는다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[전골]]이나 [[찌개]]에 들어가는 사리로도 애용된다. 빨리 익고 고소하고 포만감도 좋다. 일단 [[부대찌개]]와 즉석 [[떡볶이]]에는 라면 사리가 기본이다시피 하고, [[김치찌개]], [[매운탕]]을 비롯한 여러 가지 [[찌개]]와 [[전골]] 계통 요리에 라면 사리가 널리 쓰인다. 하지만 라면 사리는 [[당면]]이나 [[우동]] 같은 다른 종류의 사리에 비해 국물을 엄청나게 빨아들이므로 [[육수]]를 더 붓든지 하지 않으면 국물이 남아나지 않는다.</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l115">115번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">119번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[분식집]] 같은 곳에서 라면을 끓을 때에는 면을 괴롭히는 곳이 종종 있다. 즉 라면을 끓이면서 면을 집게로 집어서 들었다 놨다 하는 것인데, 이렇게 하면 라면이 차가운 공기에 닿으면서 온도가 확 내려갔다가 다시 물에 들어가면 온도가 올랐다가 한다. 이렇게 하면 면의 탄력이 더 좋아지고 쫄깃해진다는 것. 실제로 KBS의 &amp;lt;스펀지&amp;gt;방송에서 테스트해 보니 인장력이 늘어나는 효과가 있는 것은 확인되었다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[분식집]] 같은 곳에서 라면을 끓을 때에는 면을 괴롭히는 곳이 종종 있다. 즉 라면을 끓이면서 면을 집게로 집어서 들었다 놨다 하는 것인데, 이렇게 하면 라면이 차가운 공기에 닿으면서 온도가 확 내려갔다가 다시 물에 들어가면 온도가 올랐다가 한다. 이렇게 하면 면의 탄력이 더 좋아지고 쫄깃해진다는 것. 실제로 KBS의 &amp;lt;스펀지&amp;gt;방송에서 테스트해 보니 인장력이 늘어나는 효과가 있는 것은 확인되었다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>하지만 반대 의견도 있는데, 예를 들어 틈새라면은 그런 거 하지 말라고 한다. 면의 웨이브가 풀어져서 오히려 꼬들꼬들한 맛이 떨어진다는 것. 그냥 얌전히 끓이는 게 제일 맛있다는 게 이쪽의 주장. 농심 측의 의견도 같은데, 오랜 기간 동안 여러 가지로 조리 실험을 해 보면 처음부터 끝까지 끓는 물에 푹 익혀야 면발이 가장 쫄깃하며, 면발을 들었다 놨다 하면 들어 올린 시간만큼 열을 덜 받아서 결과적으로 면이 덜 익게 된다는 게 농심 쪽 설명이다.&lt;ref&gt;[https://www.joongang.co.kr/article/22996701#home &quot;라면로드 : 신라면 스프부터 넣고 끓여야? 농심 전문가는 달랐다&quot;], 중앙일보, 2018년 9월 24일.&lt;/ref&gt; &amp;lt;스펀지&amp;gt; 측의 실험이야 한 번 해 본 것에 불과하고 오만가지 방법로 반복해서 조리하고 테스트해 본 라면회사 쪽의 데이터가 더 정확할 것이다. 아무튼 틈새라면의 주장이 일리가 있다는 얘기다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>하지만 반대 의견도 있는데, 예를 들어 틈새라면은 그런 거 하지 말라고 한다. 면의 웨이브가 풀어져서 오히려 꼬들꼬들한 맛이 떨어진다는 것. 그냥 얌전히 끓이는 게 제일 맛있다는 게 이쪽의 주장. 농심 측의 의견도 같은데, 오랜 기간 동안 여러 가지로 조리 실험을 해 보면 처음부터 끝까지 끓는 물에 푹 익혀야 면발이 가장 쫄깃하며, 면발을 들었다 놨다 하면 들어 올린 시간만큼 열을 덜 받아서 결과적으로 면이 덜 익게 된다는 게 농심 쪽 설명이다.&lt;ref&gt;[https://www.joongang.co.kr/article/22996701#home &quot;라면로드 : 신라면 스프부터 넣고 끓여야? 농심 전문가는 달랐다&quot;], 중앙일보, 2018년 9월 24일.&lt;/ref<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&gt; &lt;del&gt;그럼 더 오래 끓이면 되는 거 아닌가.&lt;/del</ins>&gt; &amp;lt;스펀지&amp;gt; 측의 실험이야 한 번 해 본 것에 불과하고 오만가지 방법로 반복해서 조리하고 테스트해 본 라면회사 쪽의 데이터가 더 정확할 것이다. 아무튼 틈새라면의 주장이 일리가 있다는 얘기다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==그밖에==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==그밖에==</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l127">127번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">131번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Ramyeon in flight meal for business class.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[아시아나항공]] [[비즈니스 클래스]]의 [[기내식]] 라면.]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Ramyeon in flight meal for business class.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[아시아나항공]] [[비즈니스 클래스]]의 [[기내식]] 라면.]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[대한항공]]이나 [[아시아나항공]] [[비즈니스 클래스]] 이상을 타면 장거리 구간에서는 간식으로 라면을 끓여준다. [[이코노미 클래스]]에도 구비되어 있긴 한데 여기는 그냥 컵라면에 뜨거운 물 부어주는 수준이고, 그나마도 요청을 해야 준다. [[비즈니스 클래스]] 이상으로 가면 제대로 그릇에 담아서 나온다. 이게 무척 인기가 좋다. &lt;del&gt;그 비싼 돈 내고 타서 라면이라니.&lt;/del&gt; 다만 봉지라면을 끓여주는 건 아니고 [[컵라면]]을 [[전자레인지]]에 돌려서 내주는 수준이다. [[퍼스트 클래스]]는 진짜로 봉지라면을 끓여서 [[달걀]]까지 넣어 준다고 한다. 문제는 뜨거운 국물이다 보니 가끔 사고가 난다는 것. 예를 들어 라면을 가지고 오는데 갑자기 난기류로 비행기가 흔들려서 그릇을 엎을 수도 있다. 이게 손님한테 쏟아지면 그야말로... 실제로 2014년 3월에는 [[아시아나항공]] [[인천국제공항|인천]]-[[파리]] [[비즈니스 클래스]]에서 이와 같은 사고가 나는 바람에 모델 출신 여자 승객이 다리에 화상을 입어서 억대 소송으로 번졌다. 피해자는 전적으로 항공사와 승무원 책임이라는 주장이고, 항공사 쪽은 승객이 쟁반을 쳤다고 주장하고 있는 상황.&lt;ref&gt;[http://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2015/07/24/0200000000AKR20150724181100003.HTML &quot;모델출신 女승객 &#039;승무원이 라면쏟아 화상&#039;…소송 공방&quot;], &amp;lt;연합뉴스&amp;gt; 2015년 7월 26일&lt;/ref&gt; 결국 법원에서 승무원의 책임을 인정해서 항공사와 승무원이 연대해서 1억 원을 배상하라는 판결을 내렸다.&lt;ref&gt;[https://news.v.daum.net/v/20180117172100163 &quot;&quot;승무원이 라면 쏟아 화상&quot; 모델 출신 승객에 1억원 배상 판결&quot;], 노컷뉴스, 2018년 1월 17일.&lt;/ref&gt; 그냥 뜨거운 국물이 들어 있는 라면은 피하는 게 상책이다. 난기류가 언제 어떻게 몰아닥칠 지 어떻게 아나? 이와는 다르지만 [[라면상무]] 같은 막장 [[손놈]] 사건의 한복판에 있기도 했다. 한편 순항 중인 비행기는 압력이 지상의 70~80% 수준으로 낮기 때문에 물이 100보다 낮은 온도에서 끓는다. 즉 [[컵라면]]에 끓는 물을 부어도 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">지상애서보다 </del>잘 안 익는다. [[라면상무]]처럼 면이 설익었다고 진상짓은 떨지 말자.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[대한항공]]이나 [[아시아나항공]] [[비즈니스 클래스]] 이상을 타면 장거리 구간에서는 간식으로 라면을 끓여준다. [[이코노미 클래스]]에도 구비되어 있긴 한데 여기는 그냥 컵라면에 뜨거운 물 부어주는 수준이고, 그나마도 요청을 해야 준다. [[비즈니스 클래스]] 이상으로 가면 제대로 그릇에 담아서 나온다. 이게 무척 인기가 좋다. &lt;del&gt;그 비싼 돈 내고 타서 라면이라니.&lt;/del&gt; 다만 봉지라면을 끓여주는 건 아니고 [[컵라면]]을 [[전자레인지]]에 돌려서 내주는 수준이다. [[퍼스트 클래스]]는 진짜로 봉지라면을 끓여서 [[달걀]]까지 넣어 준다고 한다. 문제는 뜨거운 국물이다 보니 가끔 사고가 난다는 것. 예를 들어 라면을 가지고 오는데 갑자기 난기류로 비행기가 흔들려서 그릇을 엎을 수도 있다. 이게 손님한테 쏟아지면 그야말로... 실제로 2014년 3월에는 [[아시아나항공]] [[인천국제공항|인천]]-[[파리]] [[비즈니스 클래스]]에서 이와 같은 사고가 나는 바람에 모델 출신 여자 승객이 다리에 화상을 입어서 억대 소송으로 번졌다. 피해자는 전적으로 항공사와 승무원 책임이라는 주장이고, 항공사 쪽은 승객이 쟁반을 쳤다고 주장하고 있는 상황.&lt;ref&gt;[http://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2015/07/24/0200000000AKR20150724181100003.HTML &quot;모델출신 女승객 &#039;승무원이 라면쏟아 화상&#039;…소송 공방&quot;], &amp;lt;연합뉴스&amp;gt; 2015년 7월 26일&lt;/ref&gt; 결국 법원에서 승무원의 책임을 인정해서 항공사와 승무원이 연대해서 1억 원을 배상하라는 판결을 내렸다.&lt;ref&gt;[https://news.v.daum.net/v/20180117172100163 &quot;&quot;승무원이 라면 쏟아 화상&quot; 모델 출신 승객에 1억원 배상 판결&quot;], 노컷뉴스, 2018년 1월 17일.&lt;/ref&gt; 그냥 뜨거운 국물이 들어 있는 라면은 피하는 게 상책이다. 난기류가 언제 어떻게 몰아닥칠 지 어떻게 아나? 이와는 다르지만 [[라면상무]] 같은 막장 [[손놈]] 사건의 한복판에 있기도 했다. 한편 순항 중인 비행기는 압력이 지상의 70~80% 수준으로 낮기 때문에 물이 100보다 낮은 온도에서 끓는다. 즉 [[컵라면]]에 끓는 물을 부어도 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">지상에서보다 </ins>잘 안 익는다. [[라면상무]]처럼 면이 설익었다고 진상짓은 떨지 말자.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:국수]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:국수]]</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EB%9D%BC%EB%A9%B4&diff=31052&oldid=prev 2023년 2월 20일 (월) 15:01에 Dennis님의 편집 2023-02-20T15:01:21Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2023년 2월 20일 (월) 15:01 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l13">13번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">13번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>최근 들어서는 저출산의 영향으로 한국에서 라면 소비가 줄어들고 있다는 리포트도 있다. 지금까지 한국에서 라면 소비는 계속 늘어나기만 했는데 2017년에 처음으로 역성장을 하면서 매출 2조 원이 무너졌다. 다시 2018년에 2조 원 조금 넘는 수준으로 회복했지만 라면시장 크기가 3년째 답보상태에 머물고 있다.&lt;ref&gt;[https://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1005187791 &quot;&#039;세계 1위&#039; 한국 라면시장 빨간불…저출생이 불러온 위기&quot;], SBS, 2019년 3월 22일.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>최근 들어서는 저출산의 영향으로 한국에서 라면 소비가 줄어들고 있다는 리포트도 있다. 지금까지 한국에서 라면 소비는 계속 늘어나기만 했는데 2017년에 처음으로 역성장을 하면서 매출 2조 원이 무너졌다. 다시 2018년에 2조 원 조금 넘는 수준으로 회복했지만 라면시장 크기가 3년째 답보상태에 머물고 있다.&lt;ref&gt;[https://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1005187791 &quot;&#039;세계 1위&#039; 한국 라면시장 빨간불…저출생이 불러온 위기&quot;], SBS, 2019년 3월 22일.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>시장 점유율은 압도적으로 [[농심]]이 1위를 차지하고 있고, 한국 라면의 원조라 할 수 있는 [[삼양라면]]은 80년대 이후부터 [[농심]]에 야금야금 시장을 갉아먹히더니 [[우지 파동]]으로 결정타를 맞고 2위로 내려앉은 후 회복을 못 하고 설상가상으로 오뚜기라면에 밀려 3위까지 내려앉은 실정이다. 그밖에는 [[한국야쿠르트]]의 [[팔도라면]], 그리고 [[오뚜기식품]], 그리고 풀무원도 라면을 만들고 있다. [[편의점]] [[PB]] 상품들은 대부분 팔도라면 아니면 오뚜기라면이다. 최근 들어서는 오뚜기라면의 시장 점유율이 높아져서 2위까지 올라갔지만 [[농심]]을 넘기에는 아직 갈길이 멀어 보인다. 다만 여러 가지 이유로 기업 이미지가 상당히 좋기 때문에 스테디셀러 하나만 제대로 만들면 반대로 기업 이미지가 많이 안 좋아진 농심을 넘어 판도를 바꿀 수도 있을 듯.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>시장 점유율은 압도적으로 [[농심]]이 1위를 차지하고 있고, 한국 라면의 원조라 할 수 있는 [[삼양라면]]은 80년대 이후부터 [[농심]]에 야금야금 시장을 갉아먹히더니 [[우지 파동]]으로 결정타를 맞고 2위로 내려앉은 후 회복을 못 하고 설상가상으로 오뚜기라면에 밀려 3위까지 내려앉은 실정이다<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. 불닭볶음면이 히트를 치지 않았다면 라면 사업을 계속 했을지조차 의심스러울 상황이었다</ins>. 그밖에는 [[한국야쿠르트]]의 [[팔도라면]], 그리고 [[오뚜기식품]], 그리고 풀무원도 라면을 만들고 있다. [[편의점]] [[PB]] 상품들은 대부분 팔도라면 아니면 오뚜기라면이다. 최근 들어서는 오뚜기라면의 시장 점유율이 높아져서 2위까지 올라갔지만 [[농심]]을 넘기에는 아직 갈길이 멀어 보인다. 다만 여러 가지 이유로 기업 이미지가 상당히 좋기 때문에 스테디셀러 하나만 제대로 만들면 반대로 기업 이미지가 많이 안 좋아진 농심을 넘어 판도를 바꿀 수도 있을 듯.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[해장]]을 위해 많이 찾는 음식이기도 하다. 2017년에 잡코리아가 직장인을 대상으로 선호하는 해장음식을 설문조사한 결과, [[콩나물국]], [[짬뽕]] 다음으로 많은 사람들이 라면을 꼽았다.&lt;ref&gt;[http://m.jobkorea.co.kr/GoodJob/Tip/View?News_No=13128&amp;schCtgr=0 &quot;직장인이 꼽은 해장음식 1위는 &#039;콩나물국&#039;... 2위는?&quot;], 잡코리아, 2017년 8월 31일.&lt;/ref&gt; 그런데 [[짬뽕]]이나 라면은 전문가들에게는 최악의 [[해장]]음식이다. 맵고, 짜고, 기름기 많은 음식은 과음으로 약해진 위에 오히려 부담을 가중시킨다는 것. 차라리 물을 충분히 마시는 게 낫다.&lt;ref&gt;[http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/03/13/2019031301408.html &quot;술 마신 다음 날 최악의 해장 음식은?&quot;], &amp;lt;헬스조선&amp;gt;, 2019년 3월 13일.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[해장]]을 위해 많이 찾는 음식이기도 하다. 2017년에 잡코리아가 직장인을 대상으로 선호하는 해장음식을 설문조사한 결과, [[콩나물국]], [[짬뽕]] 다음으로 많은 사람들이 라면을 꼽았다.&lt;ref&gt;[http://m.jobkorea.co.kr/GoodJob/Tip/View?News_No=13128&amp;schCtgr=0 &quot;직장인이 꼽은 해장음식 1위는 &#039;콩나물국&#039;... 2위는?&quot;], 잡코리아, 2017년 8월 31일.&lt;/ref&gt; 그런데 [[짬뽕]]이나 라면은 전문가들에게는 최악의 [[해장]]음식이다. 맵고, 짜고, 기름기 많은 음식은 과음으로 약해진 위에 오히려 부담을 가중시킨다는 것. 차라리 물을 충분히 마시는 게 낫다.&lt;ref&gt;[http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/03/13/2019031301408.html &quot;술 마신 다음 날 최악의 해장 음식은?&quot;], &amp;lt;헬스조선&amp;gt;, 2019년 3월 13일.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EB%9D%BC%EB%A9%B4&diff=30871&oldid=prev Dennis: /* 면은 괴롭히면서? 그대로? */ 2023-02-06T17:05:14Z <p><span dir="auto"><span class="autocomment">면은 괴롭히면서? 그대로?</span></span></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2023년 2월 6일 (월) 17:05 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l115">115번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">115번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[분식집]] 같은 곳에서 라면을 끓을 때에는 면을 괴롭히는 곳이 종종 있다. 즉 라면을 끓이면서 면을 집게로 집어서 들었다 놨다 하는 것인데, 이렇게 하면 라면이 차가운 공기에 닿으면서 온도가 확 내려갔다가 다시 물에 들어가면 온도가 올랐다가 한다. 이렇게 하면 면의 탄력이 더 좋아지고 쫄깃해진다는 것. 실제로 KBS의 &amp;lt;스펀지&amp;gt;방송에서 테스트해 보니 인장력이 늘어나는 효과가 있는 것은 확인되었다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[분식집]] 같은 곳에서 라면을 끓을 때에는 면을 괴롭히는 곳이 종종 있다. 즉 라면을 끓이면서 면을 집게로 집어서 들었다 놨다 하는 것인데, 이렇게 하면 라면이 차가운 공기에 닿으면서 온도가 확 내려갔다가 다시 물에 들어가면 온도가 올랐다가 한다. 이렇게 하면 면의 탄력이 더 좋아지고 쫄깃해진다는 것. 실제로 KBS의 &amp;lt;스펀지&amp;gt;방송에서 테스트해 보니 인장력이 늘어나는 효과가 있는 것은 확인되었다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>하지만 반대 의견도 있는데, 예를 들어 틈새라면은 그런 거 하지 말라고 한다. 면의 웨이브가 풀어져서 오히려 꼬들꼬들한 맛이 떨어진다는 것. 그냥 얌전히 끓이는 게 제일 맛있다는 게 이쪽의 주장.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>하지만 반대 의견도 있는데, 예를 들어 틈새라면은 그런 거 하지 말라고 한다. 면의 웨이브가 풀어져서 오히려 꼬들꼬들한 맛이 떨어진다는 것. 그냥 얌전히 끓이는 게 제일 맛있다는 게 이쪽의 주장<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. 농심 측의 의견도 같은데, 오랜 기간 동안 여러 가지로 조리 실험을 해 보면 처음부터 끝까지 끓는 물에 푹 익혀야 면발이 가장 쫄깃하며, 면발을 들었다 놨다 하면 들어 올린 시간만큼 열을 덜 받아서 결과적으로 면이 덜 익게 된다는 게 농심 쪽 설명이다.&lt;ref&gt;[https://www.joongang.co.kr/article/22996701#home &quot;라면로드 : 신라면 스프부터 넣고 끓여야? 농심 전문가는 달랐다&quot;], 중앙일보, 2018년 9월 24일.&lt;/ref&gt; &amp;lt;스펀지&amp;gt; 측의 실험이야 한 번 해 본 것에 불과하고 오만가지 방법로 반복해서 조리하고 테스트해 본 라면회사 쪽의 데이터가 더 정확할 것이다. 아무튼 틈새라면의 주장이 일리가 있다는 얘기다</ins>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==그밖에==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==그밖에==</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EB%9D%BC%EB%A9%B4&diff=30870&oldid=prev Dennis: /* 면이 먼저? 스프가 먼저? */ 2023-02-06T17:02:34Z <p><span dir="auto"><span class="autocomment">면이 먼저? 스프가 먼저?</span></span></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2023년 2월 6일 (월) 17:02 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l97">97번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">97번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===면이 먼저? 스프가 먼저?===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===면이 먼저? 스프가 먼저?===</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>거의 [[닭이 먼저냐 달걀이 먼저냐]] 수준의 오래된 논쟁이다. 중론은 &#039;스프가 먼저&#039;. 그 이유로는 스프를 넣으면 물의 끓는점이 높아지고 그에 따라서 면이 높은 온도에서 익어 더 쫄깃해진다는 것이다.  </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>거의 [[닭이 먼저냐 달걀이 먼저냐]] 수준의 오래된 논쟁이다. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">세간의 </ins>중론은 &#039;스프가 먼저&#039;. 그 이유로는 스프를 넣으면 물의 끓는점이 높아지고 그에 따라서 면이 높은 온도에서 익어 더 쫄깃해진다는 것이다.  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>그런데 과학적으로 본다면 큰 의미가 없다고 한다. 끓는점이 올라가는 건 사실이긴 한데, 그 정도가 워낙에 미미하다 보니까 면의 맛에 영향을 미칠 정도가 아니라는 것. 보통 라면을 끓일 때 필요한 물이 500~550ml 정도인데, 끓는 점 1도를 올리려면 [[나트륨]] 32g이 필요하다. 그런데 이것저것 다 해서 10g 남짓인 라면 스프를 먼저 넣어봐야 끓는점 올라가는 정도는 미미하다. 단순 계산해 봐야 고작 0.3도 조금 넘는다. &lt;ref&gt;http://flymoge.tistory.com/781&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>그런데 과학적으로 본다면 큰 의미가 없다고 한다. 끓는점이 올라가는 건 사실이긴 한데, 그 정도가 워낙에 미미하다 보니까 면의 맛에 영향을 미칠 정도가 아니라는 것. 보통 라면을 끓일 때 필요한 물이 500~550ml 정도인데, 끓는 점 1도를 올리려면 [[나트륨]] 32g이 필요하다. 그런데 이것저것 다 해서 10g 남짓인 라면 스프를 먼저 넣어봐야 끓는점 올라가는 정도는 미미하다. 단순 계산해 봐야 고작 0.3도 조금 넘는다.&lt;ref&gt;http://flymoge.tistory.com/781<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;/ref&gt; 농심도 비슷한 의견으로, 스프를 먼저 넣는다고 해도 온도 변화는 3~4도 정도에 불과하므로 별 차이가 없다고 한다. 오히려 팔팔 끓는 물에 스프를 먼저 넣으면 돌비현상으로 확 끓어올라 넘어버리면서 안전사고 우려도 있고, 국물이 빨리 끓어버리면서 스프의 맛이나 향이 날아가버릴 수도 있다는 게 농심 측의 의견이다.&lt;ref&gt;[http://www.nongshim.com/promotion/ramyun_pedia/view?groupCode=004&amp;groupId=11&amp;page=3 &quot;라면 끓일 때 스프를 먼저 넣어도 되나요?&quot;], 농심 홍보센터, 2018년 5월 10일.</ins>&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>보통 라면 봉지에 있는 조리법을 보면 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">스프를 먼저 넣으라고 하는 라면은 아주 드물고 </del>보통은 &#039;면과 스프를 넣는다&#039;라는 식으로 쓰여 있다. 오히려 쓰인 순서로 보면 [[면]]이 더 앞이다.<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;ref&gt;</del>오뚜기라면은 &#039;스프를 그리고 면을&#039; 넣으라고 쓰여 있어서 스프가 더 앞에 와 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">있다.&lt;/ref&gt; 비율은 적지만 면을 먼저 넣는 게 더 맛있다는 의견도 있는데</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">면에 있는 기름이 국물의 베이스가 되므로 이걸 </del>먼저 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">투입하는 게 더 좋다는 의견도 있고, 면을 먼저 넣은 다음, 스프를 넣으면 일어나는 [[돌비현상]]을 이용하는 게 오히려 면을 익히는 데 더 좋다는 의견도 </del>있다. 하여간, [[닭이 먼저냐 달걀이 먼저냐]] 문제는 과학의 눈으로 보면 결론을 내기 쉽지만 면이 먼저냐 스프가 먼저냐의 문제는 딱히 결론이 없다. 그냥 하고 싶은 대로 하면 된다. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">제조사 조리법에서 스프보다 면을 앞에다 쓰는 이유를 굳이 따지면 간편하기 때문이라고 한다</del>. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">팔팔 끓는 물에 스프를 먼저 넣으면 확 끓어올라 넘치는 경우도 있고 해서</del>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>보통 라면 봉지에 있는 조리법을 보면 보통은 &#039;면과 스프를 넣는다&#039;라는 식으로 쓰여 있다. 오히려 쓰인 순서로 보면 [[면]]이 더 앞이다. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">다만 </ins>오뚜기라면은 &#039;스프를 그리고 면을&#039; 넣으라고 쓰여 있어서 스프가 더 앞에 와 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">있으며</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">찬물에 건더기스프를 </ins>먼저 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">넣고 물을 끓이라고 되어 있어서 다른 회사들과는 기본 조리법에 차이가 </ins>있다. 하여간, [[닭이 먼저냐 달걀이 먼저냐]] 문제는 과학의 눈으로 보면 결론을 내기 쉽지만 면이 먼저냐 스프가 먼저냐의 문제는 딱히 결론이 없다. 그냥 하고 싶은 대로 하면 된다. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">가장 좋은 방법은 라면 포장지에 쓰여 있는 조리법을 정확히 지키는 것이다</ins>. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">이 조리법은 간단해 보이지만 라면 회사에서 수많은 연구와 실험을 통해 얻은 최적값이며, 반대로 라면도 이 조리법에 가장 잘 맞도록 만들어진다</ins>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>그런데 2021년 초에 &#039;면 먼저 스프 먼저&#039; 논쟁을 아예 뒤엎어버리는 사건이 일어났으니... 바로 이른바 &#039;찬물라면&#039;이다. 찬물에 면과 스프를 다 넣고 끓여버리는 방법으로, 2021년 초에 인터넷에서 큰 화제를 일으켰다. 자세한 내용은 [[찬물라면]] 항목 참조. 이런 방식으로 라면을 끓이는 건 이전에도 가끔 매스컴을 탔지만 인지도가 있는 물리학자가 이를 시전하고 찬사를 보내면서 이전과는 비교도 안 되는 큰 화제를 불러 일으켰다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>그런데 2021년 초에 &#039;면 먼저 스프 먼저&#039; 논쟁을 아예 뒤엎어버리는 사건이 일어났으니... 바로 이른바 &#039;찬물라면&#039;이다. 찬물에 면과 스프를 다 넣고 끓여버리는 방법으로, 2021년 초에 인터넷에서 큰 화제를 일으켰다. 자세한 내용은 [[찬물라면]] 항목 참조. 이런 방식으로 라면을 끓이는 건 이전에도 가끔 매스컴을 탔지만 인지도가 있는 물리학자가 이를 시전하고 찬사를 보내면서 이전과는 비교도 안 되는 큰 화제를 불러 일으켰다.</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EB%9D%BC%EB%A9%B4&diff=30476&oldid=prev Dennis: /* 그밖에 */ 2023-01-12T23:09:22Z <p><span dir="auto"><span class="autocomment">그밖에</span></span></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2023년 1월 12일 (목) 23:09 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l123">123번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">123번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{#ev:youtube|zuU_9FAaaFI}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{#ev:youtube|zuU_9FAaaFI}}</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>김대중 전 대통령도 [[야식]]으로 라면을 즐겼는데, 나이가 들고 의사가 건강을 위해서 습관을 바꾸라고 계속 권하는 바람에 결국 [[야식]] 라면을 끊었다고 한다. 노무현 전 대통령도 라면을 일주일에 다섯 번은 즐겼다고 하니 마니아급이라 할 수 있다. 전담 요리사인 강영석 셰프에 따르면 초등학교 때 [[분식집]]에서 끓여주던 라면 스타일을 좋아했다고 하는데, 면과 스프는 따로 익히고 [[콩나물]]을 넣고, [[달걀]]은 [[수란|모양을 유지하고 노른자가 덜 익는 반숙]] 정도로 고명처럼 얹고&lt;ref&gt;강영석 셰프가 먹는 모습을 보면 먼저 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">달걀을 </del>젓가락으로 갈라서 노른자가 국물에 풀어지게 한다.&lt;/ref&gt; 알갱이 [[후추]]를 갈아서 위에 올리는 식이었다고 한다. 이렇게 끓여준 라면을 국물까지 깨끗이 비웠다고. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">무파마탕면을 </del>특히 좋아했다고 한다. 반면 이명박은 안 먹었고, 박근혜는 아예 [[밀가루]] 음식 자체를 안 먹었다고 한다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>김대중 전 대통령도 [[야식]]으로 라면을 즐겼는데, 나이가 들고 의사가 건강을 위해서 습관을 바꾸라고 계속 권하는 바람에 결국 [[야식]] 라면을 끊었다고 한다. 노무현 전 대통령도 라면을 일주일에 다섯 번은 즐겼다고 하니 마니아급이라 할 수 있다. 전담 요리사인 강영석 셰프에 따르면 초등학교 때 [[분식집]]에서 끓여주던 라면 스타일을 좋아했다고 하는데, 면과 스프는 따로 익히고 [[콩나물]]을 넣고, [[달걀]]은 [[수란|모양을 유지하고 노른자가 덜 익는 반숙]] 정도로 고명처럼 얹고&lt;ref&gt;강영석 셰프가 먹는 모습을 보면 먼저 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[달걀]]을 </ins>젓가락으로 갈라서 노른자가 국물에 풀어지게 한다.&lt;/ref&gt; 알갱이 [[후추]]를 갈아서 위에 올리는 식이었다고 한다. 이렇게 끓여준 라면을 국물까지 깨끗이 비웠다고. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[무파마탕면]]을 </ins>특히 좋아했다고 한다. 반면 이명박은 안 먹었고, 박근혜는 아예 [[밀가루]] 음식 자체를 안 먹었다고 한다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Ramyeon in flight meal for business class.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[아시아나항공]] [[비즈니스 클래스]]의 [[기내식]] 라면.]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Ramyeon in flight meal for business class.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[아시아나항공]] [[비즈니스 클래스]]의 [[기내식]] 라면.]]</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EB%9D%BC%EB%A9%B4&diff=30279&oldid=prev Dennis: /* 요리 */ 2023-01-03T23:47:22Z <p><span dir="auto"><span class="autocomment">요리</span></span></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2023년 1월 3일 (화) 23:47 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l89">89번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">89번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>사람들의 인식은 값싼 음식이지만 묘하게 부자들도 좋아한다. 장거리 구간 항공기 [[비즈니스 클래스]]를 타면 두 번의 식사 중간에 간식이 나오는데 보통 라면과 [[샌드위치]]가 제공된다. 한국 승객들은 압도적으로 라면을 선택한다. &lt;del&gt;사실 이 때 주는 [[샌드위치]]가 맛이 없다.&lt;/del&gt; [[비즈니스 클래스]]를 탈 정도면 돈이 많거나 출장이면 회사에서 직위가 꽤 높아야 하는데 여기서도 라면이 인기다. 그러다가 그 유명한 라면상무 사건이 터지기도 하지만... [[이코노미 클래스]]의 경우에도 장거리 노선의 간식으로 [[컵라면]]을 제공하는 경우도 있고, [[저가항공사]]는 유료로 판매하기도 한다. 다만 기내의 압력이 대략 고도 2천 미터 수준으로 맞춰져 있기 때문에 물의 끓는점이 낮아져서 라면이 잘 안 익는 문제가 있다. 또한 기체가 흔들리거나 해서 국물이 넘친다면 옷을 버리거나 심하면 화상을 입는 경우도 있으니 주의가 필요하다. 뒤에 좀 더 자세히 나오겠지만 실제로 2015년에 이런 사고가 난 바 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>사람들의 인식은 값싼 음식이지만 묘하게 부자들도 좋아한다. 장거리 구간 항공기 [[비즈니스 클래스]]를 타면 두 번의 식사 중간에 간식이 나오는데 보통 라면과 [[샌드위치]]가 제공된다. 한국 승객들은 압도적으로 라면을 선택한다. &lt;del&gt;사실 이 때 주는 [[샌드위치]]가 맛이 없다.&lt;/del&gt; [[비즈니스 클래스]]를 탈 정도면 돈이 많거나 출장이면 회사에서 직위가 꽤 높아야 하는데 여기서도 라면이 인기다. 그러다가 그 유명한 라면상무 사건이 터지기도 하지만... [[이코노미 클래스]]의 경우에도 장거리 노선의 간식으로 [[컵라면]]을 제공하는 경우도 있고, [[저가항공사]]는 유료로 판매하기도 한다. 다만 기내의 압력이 대략 고도 2천 미터 수준으로 맞춰져 있기 때문에 물의 끓는점이 낮아져서 라면이 잘 안 익는 문제가 있다. 또한 기체가 흔들리거나 해서 국물이 넘친다면 옷을 버리거나 심하면 화상을 입는 경우도 있으니 주의가 필요하다. 뒤에 좀 더 자세히 나오겠지만 실제로 2015년에 이런 사고가 난 바 있다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>강남의 모 [[사우나]]에서는 1만5천 원짜리 [[해물라면]]을 판다고 해서 [http://mlbpark.donga.com/mlbpark/b.php?p=1798&amp;b=bullpen2&amp;id=4788538&amp;select=title&amp;query=&amp;user=&amp;reply= 사진이 올라오고] 화제가 되기도 했다.&lt;ref&gt;댓글 반응을 보면 창렬하다는 게 대부분. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">해물이 </del>푸짐하게 들어가는 것 같지만 알고 보면 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">싸구려 </del>재료들이고, 1만 원짜리 [[짬뽕]]도 저 정도 혹은 저거보다도 [[해산물]]이 많이 들어간다는 반응이 주류다.&lt;/ref&gt; 바닷가에 있는 해산물 음식점 중에는 유난히 그 지역의 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">해산물을 </del>넣어서 끓인 라면이 인기가 있다. 이들 중에는 재료가 재료인만큼 가격이 만 원이 넘어가는 라면도 있다. 부자들 중에도 종종 라면 즐기는 사람들이 많은 걸 보면 남녀노소 지위고하를 막론하고 한국인의 소울 푸드라고 해도 과언이 아니다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>강남의 모 [[사우나]]에서는 1만5천 원짜리 [[해물라면]]을 판다고 해서 [http://mlbpark.donga.com/mlbpark/b.php?p=1798&amp;b=bullpen2&amp;id=4788538&amp;select=title&amp;query=&amp;user=&amp;reply= 사진이 올라오고] 화제가 되기도 했다.&lt;ref&gt;댓글 반응을 보면 창렬하다는 게 대부분. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">건더기가 </ins>푸짐하게 들어가는 것 같지만 알고 보면 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">대부분 값싼 </ins>재료들이고, 1만 원짜리 [[짬뽕]]도 저 정도 혹은 저거보다도 [[해산물]]이 많이 들어간다는 반응이 주류다.&lt;/ref&gt; 바닷가에 있는 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>해산물<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>음식점 중에는 유난히 그 지역의 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[해산물]]을 </ins>넣어서 끓인 라면이 인기가 있다. 이들 중에는 재료가 재료인만큼 가격이 만 원이 넘어가는 라면도 있다. 부자들 중에도 종종 라면 즐기는 사람들이 많은 걸 보면 남녀노소 지위고하를 막론하고 한국인의 소울 푸드라고 해도 과언이 아니다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==논쟁==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==논쟁==</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EB%9D%BC%EB%A9%B4&diff=30278&oldid=prev 2023년 1월 3일 (화) 23:46에 Dennis님의 편집 2023-01-03T23:46:36Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2023년 1월 3일 (화) 23:46 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l89">89번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">89번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>사람들의 인식은 값싼 음식이지만 묘하게 부자들도 좋아한다. 장거리 구간 항공기 [[비즈니스 클래스]]를 타면 두 번의 식사 중간에 간식이 나오는데 보통 라면과 [[샌드위치]]가 제공된다. 한국 승객들은 압도적으로 라면을 선택한다. &lt;del&gt;사실 이 때 주는 [[샌드위치]]가 맛이 없다.&lt;/del&gt; [[비즈니스 클래스]]를 탈 정도면 돈이 많거나 출장이면 회사에서 직위가 꽤 높아야 하는데 여기서도 라면이 인기다. 그러다가 그 유명한 라면상무 사건이 터지기도 하지만... [[이코노미 클래스]]의 경우에도 장거리 노선의 간식으로 [[컵라면]]을 제공하는 경우도 있고, [[저가항공사]]는 유료로 판매하기도 한다. 다만 기내의 압력이 대략 고도 2천 미터 수준으로 맞춰져 있기 때문에 물의 끓는점이 낮아져서 라면이 잘 안 익는 문제가 있다. 또한 기체가 흔들리거나 해서 국물이 넘친다면 옷을 버리거나 심하면 화상을 입는 경우도 있으니 주의가 필요하다. 뒤에 좀 더 자세히 나오겠지만 실제로 2015년에 이런 사고가 난 바 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>사람들의 인식은 값싼 음식이지만 묘하게 부자들도 좋아한다. 장거리 구간 항공기 [[비즈니스 클래스]]를 타면 두 번의 식사 중간에 간식이 나오는데 보통 라면과 [[샌드위치]]가 제공된다. 한국 승객들은 압도적으로 라면을 선택한다. &lt;del&gt;사실 이 때 주는 [[샌드위치]]가 맛이 없다.&lt;/del&gt; [[비즈니스 클래스]]를 탈 정도면 돈이 많거나 출장이면 회사에서 직위가 꽤 높아야 하는데 여기서도 라면이 인기다. 그러다가 그 유명한 라면상무 사건이 터지기도 하지만... [[이코노미 클래스]]의 경우에도 장거리 노선의 간식으로 [[컵라면]]을 제공하는 경우도 있고, [[저가항공사]]는 유료로 판매하기도 한다. 다만 기내의 압력이 대략 고도 2천 미터 수준으로 맞춰져 있기 때문에 물의 끓는점이 낮아져서 라면이 잘 안 익는 문제가 있다. 또한 기체가 흔들리거나 해서 국물이 넘친다면 옷을 버리거나 심하면 화상을 입는 경우도 있으니 주의가 필요하다. 뒤에 좀 더 자세히 나오겠지만 실제로 2015년에 이런 사고가 난 바 있다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>강남의 모 [[사우나]]에서는 1만5천 원짜리 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">해물라면을 </del>판다고 해서 [http://mlbpark.donga.com/mlbpark/b.php?p=1798&amp;b=bullpen2&amp;id=4788538&amp;select=title&amp;query=&amp;user=&amp;reply= 사진이 올라오고] 화제가 되기도 했다. 바닷가에 있는 해산물 음식점 중에는 유난히 그 지역의 해산물을 넣어서 끓인 라면이 인기가 있다. 이들 중에는 재료가 재료인만큼 가격이 만 원이 넘어가는 라면도 있다. 부자들 중에도 종종 라면 즐기는 사람들이 많은 걸 보면 남녀노소 지위고하를 막론하고 한국인의 소울 푸드라고 해도 과언이 아니다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>강남의 모 [[사우나]]에서는 1만5천 원짜리 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[해물라면]]을 </ins>판다고 해서 [http://mlbpark.donga.com/mlbpark/b.php?p=1798&amp;b=bullpen2&amp;id=4788538&amp;select=title&amp;query=&amp;user=&amp;reply= 사진이 올라오고] 화제가 되기도 했다.<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;ref&gt;댓글 반응을 보면 창렬하다는 게 대부분. 해물이 푸짐하게 들어가는 것 같지만 알고 보면 싸구려 재료들이고, 1만 원짜리 [[짬뽕]]도 저 정도 혹은 저거보다도 [[해산물]]이 많이 들어간다는 반응이 주류다.&lt;/ref&gt; </ins>바닷가에 있는 해산물 음식점 중에는 유난히 그 지역의 해산물을 넣어서 끓인 라면이 인기가 있다. 이들 중에는 재료가 재료인만큼 가격이 만 원이 넘어가는 라면도 있다. 부자들 중에도 종종 라면 즐기는 사람들이 많은 걸 보면 남녀노소 지위고하를 막론하고 한국인의 소울 푸드라고 해도 과언이 아니다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==논쟁==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==논쟁==</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EB%9D%BC%EB%A9%B4&diff=29821&oldid=prev 2022년 12월 15일 (목) 01:48에 Dennis님의 편집 2022-12-15T01:48:21Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2022년 12월 15일 (목) 01:48 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l125">125번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">125번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>김대중 전 대통령도 [[야식]]으로 라면을 즐겼는데, 나이가 들고 의사가 건강을 위해서 습관을 바꾸라고 계속 권하는 바람에 결국 [[야식]] 라면을 끊었다고 한다. 노무현 전 대통령도 라면을 일주일에 다섯 번은 즐겼다고 하니 마니아급이라 할 수 있다. 전담 요리사인 강영석 셰프에 따르면 초등학교 때 [[분식집]]에서 끓여주던 라면 스타일을 좋아했다고 하는데, 면과 스프는 따로 익히고 [[콩나물]]을 넣고, [[달걀]]은 [[수란|모양을 유지하고 노른자가 덜 익는 반숙]] 정도로 고명처럼 얹고&lt;ref&gt;강영석 셰프가 먹는 모습을 보면 먼저 달걀을 젓가락으로 갈라서 노른자가 국물에 풀어지게 한다.&lt;/ref&gt; 알갱이 [[후추]]를 갈아서 위에 올리는 식이었다고 한다. 이렇게 끓여준 라면을 국물까지 깨끗이 비웠다고. 무파마탕면을 특히 좋아했다고 한다. 반면 이명박은 안 먹었고, 박근혜는 아예 [[밀가루]] 음식 자체를 안 먹었다고 한다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>김대중 전 대통령도 [[야식]]으로 라면을 즐겼는데, 나이가 들고 의사가 건강을 위해서 습관을 바꾸라고 계속 권하는 바람에 결국 [[야식]] 라면을 끊었다고 한다. 노무현 전 대통령도 라면을 일주일에 다섯 번은 즐겼다고 하니 마니아급이라 할 수 있다. 전담 요리사인 강영석 셰프에 따르면 초등학교 때 [[분식집]]에서 끓여주던 라면 스타일을 좋아했다고 하는데, 면과 스프는 따로 익히고 [[콩나물]]을 넣고, [[달걀]]은 [[수란|모양을 유지하고 노른자가 덜 익는 반숙]] 정도로 고명처럼 얹고&lt;ref&gt;강영석 셰프가 먹는 모습을 보면 먼저 달걀을 젓가락으로 갈라서 노른자가 국물에 풀어지게 한다.&lt;/ref&gt; 알갱이 [[후추]]를 갈아서 위에 올리는 식이었다고 한다. 이렇게 끓여준 라면을 국물까지 깨끗이 비웠다고. 무파마탕면을 특히 좋아했다고 한다. 반면 이명박은 안 먹었고, 박근혜는 아예 [[밀가루]] 음식 자체를 안 먹었다고 한다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[대한항공]]이나 [[아시아나항공]] [[비즈니스 클래스]] 이상을 타면 장거리 구간에서는 간식으로 라면을 끓여준다. [[이코노미 클래스]]에도 구비되어 있긴 한데 여기는 그냥 컵라면에 뜨거운 물 부어주는 수준이고, [[비즈니스 클래스]] 이상으로 가면 제대로 그릇에 담아서 나온다. 이게 무척 인기가 좋다. &lt;del&gt;그 비싼 돈 내고 타서 라면이라니.&lt;/del&gt; 다만 봉지라면을 끓여주는 건 아니고 [[컵라면]]을 [[전자레인지]]에 돌려서 내주는 수준이다. [[퍼스트 클래스]]는 진짜로 봉지라면을 끓여서 [[달걀]]까지 넣어 준다고 한다. 문제는 뜨거운 국물이다 보니 가끔 사고가 난다는 것. 예를 들어 라면을 가지고 오는데 갑자기 난기류로 비행기가 흔들려서 그릇을 엎을 수도 있다. 이게 손님한테 쏟아지면 그야말로... 실제로 2014년 3월에는 [[아시아나항공]] [[인천국제공항|인천]]-[[파리]] [[비즈니스 클래스]]에서 이와 같은 사고가 나는 바람에 모델 출신 여자 승객이 다리에 화상을 입어서 억대 소송으로 번졌다. 피해자는 전적으로 항공사와 승무원 책임이라는 주장이고, 항공사 쪽은 승객이 쟁반을 쳤다고 주장하고 있는 상황.&lt;ref&gt;[http://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2015/07/24/0200000000AKR20150724181100003.HTML &quot;모델출신 女승객 &#039;승무원이 라면쏟아 화상&#039;…소송 공방&quot;], &amp;lt;연합뉴스&amp;gt; 2015년 7월 26일&lt;/ref&gt; 결국 법원에서 승무원의 책임을 인정해서 항공사와 승무원이 연대해서 1억 원을 배상하라는 판결을 내렸다.&lt;ref&gt;[https://news.v.daum.net/v/20180117172100163 &quot;&quot;승무원이 라면 쏟아 화상&quot; 모델 출신 승객에 1억원 배상 판결&quot;], 노컷뉴스, 2018년 1월 17일.&lt;/ref&gt; 그냥 뜨거운 국물이 들어 있는 라면은 피하는 게 상책이다. 난기류가 언제 어떻게 몰아닥칠 지 어떻게 아나? 이와는 다르지만 [[라면상무]] 같은 막장 [[손놈]] 사건의 한복판에 있기도 했다. 한편 순항 중인 비행기는 압력이 지상의 70~80% 수준으로 낮기 때문에 물이 100보다 낮은 온도에서 끓는다. 즉 [[컵라면]]에 끓는 물을 부어도 지상애서보다 잘 안 익는다. [[라면상무]]처럼 면이 설익었다고 진상짓은 떨지 말자.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[파일:Ramyeon in flight meal for business class.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[아시아나항공]] [[비즈니스 클래스]]의 [[기내식]] 라면.]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[대한항공]]이나 [[아시아나항공]] [[비즈니스 클래스]] 이상을 타면 장거리 구간에서는 간식으로 라면을 끓여준다. [[이코노미 클래스]]에도 구비되어 있긴 한데 여기는 그냥 컵라면에 뜨거운 물 부어주는 수준이고, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">그나마도 요청을 해야 준다. </ins>[[비즈니스 클래스]] 이상으로 가면 제대로 그릇에 담아서 나온다. 이게 무척 인기가 좋다. &lt;del&gt;그 비싼 돈 내고 타서 라면이라니.&lt;/del&gt; 다만 봉지라면을 끓여주는 건 아니고 [[컵라면]]을 [[전자레인지]]에 돌려서 내주는 수준이다. [[퍼스트 클래스]]는 진짜로 봉지라면을 끓여서 [[달걀]]까지 넣어 준다고 한다. 문제는 뜨거운 국물이다 보니 가끔 사고가 난다는 것. 예를 들어 라면을 가지고 오는데 갑자기 난기류로 비행기가 흔들려서 그릇을 엎을 수도 있다. 이게 손님한테 쏟아지면 그야말로... 실제로 2014년 3월에는 [[아시아나항공]] [[인천국제공항|인천]]-[[파리]] [[비즈니스 클래스]]에서 이와 같은 사고가 나는 바람에 모델 출신 여자 승객이 다리에 화상을 입어서 억대 소송으로 번졌다. 피해자는 전적으로 항공사와 승무원 책임이라는 주장이고, 항공사 쪽은 승객이 쟁반을 쳤다고 주장하고 있는 상황.&lt;ref&gt;[http://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2015/07/24/0200000000AKR20150724181100003.HTML &quot;모델출신 女승객 &#039;승무원이 라면쏟아 화상&#039;…소송 공방&quot;], &amp;lt;연합뉴스&amp;gt; 2015년 7월 26일&lt;/ref&gt; 결국 법원에서 승무원의 책임을 인정해서 항공사와 승무원이 연대해서 1억 원을 배상하라는 판결을 내렸다.&lt;ref&gt;[https://news.v.daum.net/v/20180117172100163 &quot;&quot;승무원이 라면 쏟아 화상&quot; 모델 출신 승객에 1억원 배상 판결&quot;], 노컷뉴스, 2018년 1월 17일.&lt;/ref&gt; 그냥 뜨거운 국물이 들어 있는 라면은 피하는 게 상책이다. 난기류가 언제 어떻게 몰아닥칠 지 어떻게 아나? 이와는 다르지만 [[라면상무]] 같은 막장 [[손놈]] 사건의 한복판에 있기도 했다. 한편 순항 중인 비행기는 압력이 지상의 70~80% 수준으로 낮기 때문에 물이 100보다 낮은 온도에서 끓는다. 즉 [[컵라면]]에 끓는 물을 부어도 지상애서보다 잘 안 익는다. [[라면상무]]처럼 면이 설익었다고 진상짓은 떨지 말자.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:국수]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:국수]]</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EB%9D%BC%EB%A9%B4&diff=29628&oldid=prev 2022년 12월 12일 (월) 01:18에 Dennis님의 편집 2022-12-12T01:18:54Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2022년 12월 12일 (월) 01:18 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l19">19번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">19번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==면==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==면==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Fried noodles ansungtangmyun<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">.jpg</del>.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|농심 [[안성탕면]]의 유탕면.]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Fried noodles ansungtangmyun.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|농심 [[안성탕면]]의 유탕면.]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>면을 기름에 튀기는 [[유탕면]]이 기본이다. [[일본]]에서 인스턴트 [[라멘]]이 제대로 대량생산되고 제품화 될 수 있었던 결정적인 계가기 된 게 바로 유탕면의 개발이다. 기름에 튀김으로써 다음과 같은 장점을 얻을 수 있었다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>면을 기름에 튀기는 [[유탕면]]이 기본이다. [[일본]]에서 인스턴트 [[라멘]]이 제대로 대량생산되고 제품화 될 수 있었던 결정적인 계가기 된 게 바로 유탕면의 개발이다. 기름에 튀김으로써 다음과 같은 장점을 얻을 수 있었다.</div></td></tr> </table> Dennis