https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EA%BC%AC%EC%B9%98&feed=atom&action=history 꼬치 - 편집 역사 2024-03-28T21:19:42Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.39.6 https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EA%BC%AC%EC%B9%98&diff=32022&oldid=prev 2024년 1월 23일 (화) 20:54에 Dennis님의 편집 2024-01-23T20:54:14Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2024년 1월 23일 (화) 20:54 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">3번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">3번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>인류 역사에서 정말로 오랜 역사를 자랑하는 요리다. 인류가 불을 다룰 줄 알게 되면서 가장 먼저 해먹은 요리가 [[구이]]다. 지금처럼 [[구이]] 도구가 정교하게 발달하지 않았을 때에는 나무에 불을 지피고 그 위에 직접 재료를 올려서 구웠을 텐데, 불과 거리를 약간 두어야 타지 않으므로 이를 위해서는 재료를 손으로 잡거나 아니면 나무 막대기 같은 것에 꿰어서 걸쳐 놓거나 할 것이다. 이렇게 하면 먹을 것에 직접 손을 대지 않아도 되기 때문에 위생 면에서도 장점이 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>인류 역사에서 정말로 오랜 역사를 자랑하는 요리다. 인류가 불을 다룰 줄 알게 되면서 가장 먼저 해먹은 요리가 [[구이]]다. 지금처럼 [[구이]] 도구가 정교하게 발달하지 않았을 때에는 나무에 불을 지피고 그 위에 직접 재료를 올려서 구웠을 텐데, 불과 거리를 약간 두어야 타지 않으므로 이를 위해서는 재료를 손으로 잡거나 아니면 나무 막대기 같은 것에 꿰어서 걸쳐 놓거나 할 것이다. 이렇게 하면 먹을 것에 직접 손을 대지 않아도 되기 때문에 위생 면에서도 장점이 있다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이웃 중국과 일본에 비해 우리나라에서는 그렇게 발달한 요리는 아니다. 우리나라에서는 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">산적이라고 하는데</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">산도둑의 그 </del>산적은 아니고 한자로는 散(흩을 산)炙(구울 적)으로 쓴다. 여기서 散은 길고 작게 자른다는 뜻으로 해석할 수 있다. 즉 작게 잘라서 구운 요리라는 뜻으로 꼬챙이라든가, 꿴다든가 하는 뜻은 없다. [[고기]]와 [[채소]]를 길쭉하고 얇게 자른 다음에 꼬챙에 꿰어서 만들었다. 재료를 짧게 잘라 긴 꼬챙이에 꿰어 먹는 대다수 꼬치와는 달리, 한국의 산적은 재료를 길게 썰기는 하지만 길이 방향으로 꼬치에 꿰지 않기 때문에 짧은 꼬챙이를 좌우 두 곳에 꿰는 게 보통이다. 꼬치가 길지 않기 때문에 이쑤시개를 쓰기도 한다. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">이렇게 꼬치를 만들어서 전으로 지져 먹기도 했지만 산적이라는 것도 잔칫상과는 </del>특별한 때 먹던 음식이었지 일상에서 즐겨 먹는 음식은 아니었다. [[떡볶이]]의 변형으로 [[떡볶이]]떡을 꼬치에 꿰어서 굽거나 튀긴 다음 매운 양념을 발라먹는 [[길거리 음식]]인 떡꼬치라는 것도 있긴 하지만 이것도 마이너한 음식이고, 아무튼 꼬치는 그닥 즐겨먹는 음식이 아니었다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이웃 중국과 일본에 비해 우리나라에서는 그렇게 발달한 요리는 아니다. 우리나라에서는 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">적(炙)이라고 하고, 여기에는 익히지 않은 재료를 꼬치에 꿰서 익히는 산적, 익힌 재료를 꼬치에 꿴 누름적, 재료를 꼬치에 꿰어서 밀가루와 달걀물을 입한 다음 번철에 굽는 지짐누름적이 있는데,&lt;ref&gt;서혜경</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0049126 &quot;적 (炙)&quot;], 한국민족문화대백과사전.&lt;/ref&gt; 지금은 산적만 남아 있지만 조리법을 보면 산적과 지짐누름적이 섞인 형태다.</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>산적은 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">산도둑을 뜻하는 말은 </ins>아니고 한자로는 散(흩을 산)炙(구울 적)으로 쓴다. 여기서 散은 길고 작게 자른다는 뜻으로 해석할 수 있다. 즉 작게 잘라서 구운 요리라는 뜻으로 꼬챙이라든가, 꿴다든가 하는 뜻은 없다. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">재료를 자른 모양이 산가지와 같다고 하여 산적(筭炙, 算炙)이라고도 한다.&lt;ref&gt;서혜경, [https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0026325 &quot;산적 (散炙)&quot;], 한국민족문화대백과사전.&lt;/ref&gt; </ins>[[고기]]와 [[채소]]를 길쭉하고 얇게 자른 다음에 꼬챙에 꿰어서 만들었다. 재료를 짧게 잘라 긴 꼬챙이에 꿰어 먹는 대다수 꼬치와는 달리, 한국의 산적은 재료를 길게 썰기는 하지만 길이 방향으로 꼬치에 꿰지 않기 때문에 짧은 꼬챙이를 좌우 두 곳에 꿰는 게 보통이다. 꼬치가 길지 않기 때문에 이쑤시개를 쓰기도 한다. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">하지만 이건 어디까지나 요즈음의 산적이고, 옛날에는 종류도 고기, 생선, 송이버섯, 파, 떡을 비롯해서 정말 다양했고, 그닥 길게 썰지도 않았고, 꼬치 길이도 지금보다는 길었다. 어쨌건 소고기, 민어, 송이버섯과 같이 지금 기준으로 봐도 대체로 비싼 재료를 주로 사용했고, 제삿상이나 잔칫상처럼 </ins>특별한 때 먹던 음식이었지 일상에서 즐겨 먹는 음식은 아니었다. [[떡볶이]]의 변형으로 [[떡볶이]]떡을 꼬치에 꿰어서 굽거나 튀긴 다음 매운 양념을 발라먹는 [[길거리 음식]]인 떡꼬치라는 것도 있긴 하지만 이것도 마이너한 음식이고, 아무튼 꼬치는 그닥 즐겨먹는 음식이 아니었다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Odeng korean street style.jpg|길거리 음식 [[오뎅]]. 왼쪽에는 매운 국물에 담근 불어묵도 있고, 가운데에는 부산에서 주로 볼 수 있는 [[가래떡|물떡]]도 있다.|500px|없음|섬네일]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Odeng korean street style.jpg|길거리 음식 [[오뎅]]. 왼쪽에는 매운 국물에 담근 불어묵도 있고, 가운데에는 부산에서 주로 볼 수 있는 [[가래떡|물떡]]도 있다.|500px|없음|섬네일]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l18">18번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">20번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[동남아시아]]에도 꼬치구이는 인기 있는 음식으로, 흔히 [[사테]](satay)&lt;ref&gt;영어식으로 읽으면 &#039;사테이&#039;에 가깝다.&lt;/ref&gt;라고 부른다. 모양을 보면 [[야키토리]]와 비슷해 보이지만 동남아시아요리 답게 향신료를 듬뿍 쳐서 굽고 [[땅콩]]과 [[피시소스]]로 만든 소스에 찍어 먹는 게 특징.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[동남아시아]]에도 꼬치구이는 인기 있는 음식으로, 흔히 [[사테]](satay)&lt;ref&gt;영어식으로 읽으면 &#039;사테이&#039;에 가깝다.&lt;/ref&gt;라고 부른다. 모양을 보면 [[야키토리]]와 비슷해 보이지만 동남아시아요리 답게 향신료를 듬뿍 쳐서 굽고 [[땅콩]]과 [[피시소스]]로 만든 소스에 찍어 먹는 게 특징.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[튀르키예]] 역시도 꼬치가 인기가 많다. 가장 대표적인 것이 여러 가지 재료를 쇠꼬챙이에 꿰어서 [[바비큐]]처럼 직화로 굽는 [[쉬쉬케밥]]. [[이탈리아]]도 스플렌디니(spiedini)&lt;ref&gt;&#039;꼬챙이&#039;라는 뜻이다. 그 뒤에 di ... 를 붙여서 재료를 써 준다.&lt;/ref&gt;라는 이름으로 다양한 꼬치 요리들이 발달해 있다. 그냥 굽기도 하지만 [[빵가루]]를 묻혀서 굽는 방식도 있고&lt;ref&gt;[https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a43679/italian-chicken-skewers-recipe/ Italian Chicken Skewers], Delish.Com, 27 August 2015.&lt;/ref&gt;, 길거리 음식에서부터 파인 다이닝까지 종류도 무척 다양하다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[튀르키예]] 역시도 꼬치가 인기가 많다. 가장 대표적인 것이 여러 가지 재료를 쇠꼬챙이에 꿰어서 [[바비큐]]처럼 직화로 굽는 [[쉬쉬케밥]]<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. 쉬쉬케밥이 러시아 쪽으로 넘어간 게 샤슐릭이다</ins>. [[이탈리아]]도 스플렌디니(spiedini)&lt;ref&gt;&#039;꼬챙이&#039;라는 뜻이다. 그 뒤에 di ... 를 붙여서 재료를 써 준다.&lt;/ref&gt;라는 이름으로 다양한 꼬치 요리들이 발달해 있다. 그냥 굽기도 하지만 [[빵가루]]를 묻혀서 굽는 방식도 있고&lt;ref&gt;[https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a43679/italian-chicken-skewers-recipe/ Italian Chicken Skewers], Delish.Com, 27 August 2015.&lt;/ref&gt;, 길거리 음식에서부터 파인 다이닝까지 종류도 무척 다양하다.  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[핫도그]] 중 [[소시지]]를 꼬치에 꿰어 [[튀김옷]]을 입히고 튀긴, [[콘도그]]도 꼬치의 일종이라고 할 수 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[핫도그]] 중 [[소시지]]를 꼬치에 꿰어 [[튀김옷]]을 입히고 튀긴, [[콘도그]]도 꼬치의 일종이라고 할 수 있다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EA%BC%AC%EC%B9%98&diff=31682&oldid=prev 2023년 8월 8일 (화) 22:27에 Dennis님의 편집 2023-08-08T22:27:23Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2023년 8월 8일 (화) 22:27 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l10">10번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">10번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Chinese lamb skewer.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[중국]]식 [[양꼬치]].]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Chinese lamb skewer.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[중국]]식 [[양꼬치]].]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Takara kushiyaki</del>.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[일본]]식 [[야키토리]].]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Yakitori assorted</ins>.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[일본]]식 [[야키토리]].]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>반면 이웃나라에서는 아주 인기 있는 음식이다. 중국의 [[양꼬치]], 일본의 [[야키토리]]로 대표되는 것처럼 중국은 [[양고기]], 일본은 [[닭고기]]를 주 재료로 한 꼬치구이가 인기가 있지만 물론 그 정도에 그치는 게 아니라 별의별 재료를 꼬치에 꿰어 굽는다. 일본은 [[쿠시카츠]]라는 꼬치튀김도 [[오사카]]를 중심으로 인기가 많다. [[어묵]]도 꼬치에 꿰어서 [[육수]]에 익혀먹는 방식이 있는데, [[어묵]] 꼬치는 일본보다는 오히려 한국으로 건너가서 더 발전하고 [[길거리 음식]]으로 큰 인기를 얻었다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>반면 이웃나라에서는 아주 인기 있는 음식이다. 중국의 [[양꼬치]], 일본의 [[야키토리]]로 대표되는 것처럼 중국은 [[양고기]], 일본은 [[닭고기]]를 주 재료로 한 꼬치구이가 인기가 있지만 물론 그 정도에 그치는 게 아니라 별의별 재료를 꼬치에 꿰어 굽는다. 일본은 [[쿠시카츠]]라는 꼬치튀김도 [[오사카]]를 중심으로 인기가 많다. [[어묵]]도 꼬치에 꿰어서 [[육수]]에 익혀먹는 방식이 있는데, [[어묵]] 꼬치는 일본보다는 오히려 한국으로 건너가서 더 발전하고 [[길거리 음식]]으로 큰 인기를 얻었다.</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EA%BC%AC%EC%B9%98&diff=31417&oldid=prev 2023년 5월 9일 (화) 03:03에 Dennis님의 편집 2023-05-09T03:03:39Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2023년 5월 9일 (화) 03:03 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l19">19번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">19번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[튀르키예]] 역시도 꼬치가 인기가 많다. 가장 대표적인 것이 여러 가지 재료를 쇠꼬챙이에 꿰어서 [[바비큐]]처럼 직화로 굽는 [[쉬쉬케밥]]. [[이탈리아]]도 스플렌디니(spiedini)&lt;ref&gt;&#039;꼬챙이&#039;라는 뜻이다. 그 뒤에 di ... 를 붙여서 재료를 써 준다.&lt;/ref&gt;라는 이름으로 다양한 꼬치 요리들이 발달해 있다. 그냥 굽기도 하지만 [[빵가루]]를 묻혀서 굽는 방식도 있고&lt;ref&gt;[https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a43679/italian-chicken-skewers-recipe/ Italian Chicken Skewers], Delish.Com, 27 August 2015.&lt;/ref&gt;, 길거리 음식에서부터 파인 다이닝까지 종류도 무척 다양하다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[튀르키예]] 역시도 꼬치가 인기가 많다. 가장 대표적인 것이 여러 가지 재료를 쇠꼬챙이에 꿰어서 [[바비큐]]처럼 직화로 굽는 [[쉬쉬케밥]]. [[이탈리아]]도 스플렌디니(spiedini)&lt;ref&gt;&#039;꼬챙이&#039;라는 뜻이다. 그 뒤에 di ... 를 붙여서 재료를 써 준다.&lt;/ref&gt;라는 이름으로 다양한 꼬치 요리들이 발달해 있다. 그냥 굽기도 하지만 [[빵가루]]를 묻혀서 굽는 방식도 있고&lt;ref&gt;[https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a43679/italian-chicken-skewers-recipe/ Italian Chicken Skewers], Delish.Com, 27 August 2015.&lt;/ref&gt;, 길거리 음식에서부터 파인 다이닝까지 종류도 무척 다양하다.</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[핫도그]] 중 [[소시지]]를 꼬치에 꿰어 [[튀김옷]]을 입히고 튀긴, [[콘도그]]도 꼬치의 일종이라고 할 수 있다.</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EA%BC%AC%EC%B9%98&diff=31128&oldid=prev 2023년 3월 5일 (일) 13:59에 Dennis님의 편집 2023-03-05T13:59:06Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2023년 3월 5일 (일) 13:59 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">1번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">1번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>고기, 해산물, 채소, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">과일을 </del>비롯한 여러 가지 식재료를 나무꼬챙이 또는 쇠꼬챙이에 꽂아서 익힌 요리. [[구이]]가 주종이고 [[튀김]]으로도 많이 먹는다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>고기<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>해산물<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>채소<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[과일]]을 </ins>비롯한 여러 가지 식재료를 나무꼬챙이 또는 쇠꼬챙이에 꽂아서 익힌 요리. [[구이]]가 주종이고 [[튀김]]으로도 많이 먹는다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>인류 역사에서 정말로 오랜 역사를 자랑하는 요리다. 인류가 불을 다룰 줄 알게 되면서 가장 먼저 해먹은 요리가 [[구이]]다. 지금처럼 [[구이]] 도구가 정교하게 발달하지 않았을 때에는 나무에 불을 지피고 그 위에 직접 재료를 올려서 구웠을 텐데, 불과 거리를 약간 두어야 타지 않으므로 이를 위해서는 재료를 손으로 잡거나 아니면 나무 막대기 같은 것에 꿰어서 걸쳐 놓거나 할 것이다. 이렇게 하면 먹을 것에 직접 손을 대지 않아도 되기 때문에 위생 면에서도 장점이 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>인류 역사에서 정말로 오랜 역사를 자랑하는 요리다. 인류가 불을 다룰 줄 알게 되면서 가장 먼저 해먹은 요리가 [[구이]]다. 지금처럼 [[구이]] 도구가 정교하게 발달하지 않았을 때에는 나무에 불을 지피고 그 위에 직접 재료를 올려서 구웠을 텐데, 불과 거리를 약간 두어야 타지 않으므로 이를 위해서는 재료를 손으로 잡거나 아니면 나무 막대기 같은 것에 꿰어서 걸쳐 놓거나 할 것이다. 이렇게 하면 먹을 것에 직접 손을 대지 않아도 되기 때문에 위생 면에서도 장점이 있다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이웃 중국과 일본에 비해 우리나라에서는 그렇게 발달한 요리는 아니다. 우리나라에서는 산적이라고 하는데, 산도둑의 그 산적은 아니고 한자로는 散(흩을 산)炙(구울 적)으로 쓴다. 여기서 散은 길고 작게 자른다는 뜻으로 해석할 수 있다. 즉 작게 잘라서 구운 요리라는 뜻으로 꼬챙이라든가, 꿴다든가 하는 뜻은 없다. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">고기와 채소를 </del>길쭉하고 얇게 자른 다음에 꼬챙에 꿰어서 만들었다. 재료를 짧게 잘라 긴 꼬챙이에 꿰어 먹는 대다수 꼬치와는 달리, 한국의 산적은 재료를 길게 썰기는 하지만 길이 방향으로 꼬치에 꿰지 않기 때문에 짧은 꼬챙이를 좌우 두 곳에 꿰는 게 보통이다. 꼬치가 길지 않기 때문에 이쑤시개를 쓰기도 한다. 이렇게 꼬치를 만들어서 전으로 지져 먹기도 했지만 산적이라는 것도 잔칫상과는 특별한 때 먹던 음식이었지 일상에서 즐겨 먹는 음식은 아니었다. [[떡볶이]]의 변형으로 [[떡볶이]]떡을 꼬치에 꿰어서 굽거나 튀긴 다음 매운 양념을 발라먹는 [[길거리 음식]]인 떡꼬치라는 것도 있긴 하지만 이것도 마이너한 음식이고, 아무튼 꼬치는 그닥 즐겨먹는 음식이 아니었다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이웃 중국과 일본에 비해 우리나라에서는 그렇게 발달한 요리는 아니다. 우리나라에서는 산적이라고 하는데, 산도둑의 그 산적은 아니고 한자로는 散(흩을 산)炙(구울 적)으로 쓴다. 여기서 散은 길고 작게 자른다는 뜻으로 해석할 수 있다. 즉 작게 잘라서 구운 요리라는 뜻으로 꼬챙이라든가, 꿴다든가 하는 뜻은 없다. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[고기]]와 [[채소]]를 </ins>길쭉하고 얇게 자른 다음에 꼬챙에 꿰어서 만들었다. 재료를 짧게 잘라 긴 꼬챙이에 꿰어 먹는 대다수 꼬치와는 달리, 한국의 산적은 재료를 길게 썰기는 하지만 길이 방향으로 꼬치에 꿰지 않기 때문에 짧은 꼬챙이를 좌우 두 곳에 꿰는 게 보통이다. 꼬치가 길지 않기 때문에 이쑤시개를 쓰기도 한다. 이렇게 꼬치를 만들어서 전으로 지져 먹기도 했지만 산적이라는 것도 잔칫상과는 특별한 때 먹던 음식이었지 일상에서 즐겨 먹는 음식은 아니었다. [[떡볶이]]의 변형으로 [[떡볶이]]떡을 꼬치에 꿰어서 굽거나 튀긴 다음 매운 양념을 발라먹는 [[길거리 음식]]인 떡꼬치라는 것도 있긴 하지만 이것도 마이너한 음식이고, 아무튼 꼬치는 그닥 즐겨먹는 음식이 아니었다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Odeng korean street style.jpg|길거리 음식 오뎅. 왼쪽에는 매운 국물에 담근 불어묵도 있고, 가운데에는 부산에서 주로 볼 수 있는 [[가래떡|물떡]]도 있다.|500px|없음|섬네일]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Odeng korean street style.jpg|길거리 음식 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>오뎅<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>. 왼쪽에는 매운 국물에 담근 불어묵도 있고, 가운데에는 부산에서 주로 볼 수 있는 [[가래떡|물떡]]도 있다.|500px|없음|섬네일]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>우리에게 가장 친숙한 꼬치라면 아마도 오뎅 꼬치를 꼽을 수 있을 것이다. 우리나라에서 가장 인기 있는 길거리 음식으로 [[떡볶이]], [[순대]], [[튀김]], 그리고 [[오뎅]]을 꼽을 수 있을 텐데, 일본에서 들어온 것이긴 하지만 우리나라의 환경에 맞게 발전해 나가면서 이제는 일본의 [[오뎅]]과는 상당한 차이를 가지고 있다. 요즈음은 [[길거리 음식]]으로 닭꼬치가 많이 보이지만 이건 아무래도 [[일본]]의 [[야키토리]]가 건너와서 큼직해진 것. 물론 지금은 이웃나라들의 영향 때문에 [[야키토리]]나 [[양꼬치]] 집이 인기가 많다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>우리에게 가장 친숙한 꼬치라면 아마도 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>오뎅<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>꼬치를 꼽을 수 있을 것이다. 우리나라에서 가장 인기 있는 길거리 음식으로 [[떡볶이]], [[순대]], [[튀김]], 그리고 [[오뎅]]을 꼽을 수 있을 텐데, 일본에서 들어온 것이긴 하지만 우리나라의 환경에 맞게 발전해 나가면서 이제는 일본의 [[오뎅]]과는 상당한 차이를 가지고 있다. 요즈음은 [[길거리 음식]]으로 닭꼬치가 많이 보이지만 이건 아무래도 [[일본]]의 [[야키토리]]가 건너와서 큼직해진 것. 물론 지금은 이웃나라들의 영향 때문에 [[야키토리]]나 [[양꼬치]] 집이 인기가 많다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Chinese lamb skewer.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[중국]]식 [[양꼬치]].]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Chinese lamb skewer.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[중국]]식 [[양꼬치]].]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l14">14번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">14번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>반면 이웃나라에서는 아주 인기 있는 음식이다. 중국의 [[양꼬치]], 일본의 [[야키토리]]로 대표되는 것처럼 중국은 [[양고기]], 일본은 [[닭고기]]를 주 재료로 한 꼬치구이가 인기가 있지만 물론 그 정도에 그치는 게 아니라 별의별 재료를 꼬치에 꿰어 굽는다. 일본은 [[쿠시카츠]]라는 꼬치튀김도 [[오사카]]를 중심으로 인기가 많다. [[어묵]]도 꼬치에 꿰어서 [[육수]]에 익혀먹는 방식이 있는데, [[어묵]] 꼬치는 일본보다는 오히려 한국으로 건너가서 더 발전하고 [[길거리 음식]]으로 큰 인기를 얻었다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>반면 이웃나라에서는 아주 인기 있는 음식이다. 중국의 [[양꼬치]], 일본의 [[야키토리]]로 대표되는 것처럼 중국은 [[양고기]], 일본은 [[닭고기]]를 주 재료로 한 꼬치구이가 인기가 있지만 물론 그 정도에 그치는 게 아니라 별의별 재료를 꼬치에 꿰어 굽는다. 일본은 [[쿠시카츠]]라는 꼬치튀김도 [[오사카]]를 중심으로 인기가 많다. [[어묵]]도 꼬치에 꿰어서 [[육수]]에 익혀먹는 방식이 있는데, [[어묵]] 꼬치는 일본보다는 오히려 한국으로 건너가서 더 발전하고 [[길거리 음식]]으로 큰 인기를 얻었다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Satay.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|동남아시아식 [[닭고기]] [[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">사타이</del>]].]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Satay.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|동남아시아식 [[닭고기]] [[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">사테</ins>]].]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[동남아시아]]에도 꼬치구이는 인기 있는 음식으로, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"> </del>흔히 [[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">사타이</del>]](satay)라고 부른다. 모양을 보면 [[야키토리]]와 비슷해 보이지만 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">동남아시아 요리 </del>답게 향신료를 듬뿍 쳐서 굽고 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">땅콩과 피시소스로 </del>만든 소스에 찍어 먹는 게 특징.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[동남아시아]]에도 꼬치구이는 인기 있는 음식으로, 흔히 [[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">사테</ins>]](satay)<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;ref&gt;영어식으로 읽으면 &#039;사테이&#039;에 가깝다.&lt;/ref&gt;</ins>라고 부른다. 모양을 보면 [[야키토리]]와 비슷해 보이지만 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">동남아시아요리 </ins>답게 향신료를 듬뿍 쳐서 굽고 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[땅콩]]과 [[피시소스]]로 </ins>만든 소스에 찍어 먹는 게 특징.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[튀르키예]] 역시도 꼬치가 인기가 많다. 가장 대표적인 것이 여러 가지 재료를 쇠꼬챙이에 꿰어서 [[바비큐]]처럼 직화로 굽는 [[쉬쉬케밥]]. [[이탈리아]]도 스플렌디니(spiedini)&lt;ref&gt;&#039;꼬챙이&#039;라는 뜻이다. 그 뒤에 di ... 를 붙여서 재료를 써 준다.&lt;/ref&gt;라는 이름으로 다양한 꼬치 요리들이 발달해 있다. 그냥 굽기도 하지만 [[빵가루]]를 묻혀서 굽는 방식도 있고&lt;ref&gt;[https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a43679/italian-chicken-skewers-recipe/ Italian Chicken Skewers], Delish.Com, 27 August 2015.&lt;/ref&gt;, 길거리 음식에서부터 파인 다이닝까지 종류도 무척 다양하다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[튀르키예]] 역시도 꼬치가 인기가 많다. 가장 대표적인 것이 여러 가지 재료를 쇠꼬챙이에 꿰어서 [[바비큐]]처럼 직화로 굽는 [[쉬쉬케밥]]. [[이탈리아]]도 스플렌디니(spiedini)&lt;ref&gt;&#039;꼬챙이&#039;라는 뜻이다. 그 뒤에 di ... 를 붙여서 재료를 써 준다.&lt;/ref&gt;라는 이름으로 다양한 꼬치 요리들이 발달해 있다. 그냥 굽기도 하지만 [[빵가루]]를 묻혀서 굽는 방식도 있고&lt;ref&gt;[https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a43679/italian-chicken-skewers-recipe/ Italian Chicken Skewers], Delish.Com, 27 August 2015.&lt;/ref&gt;, 길거리 음식에서부터 파인 다이닝까지 종류도 무척 다양하다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EA%BC%AC%EC%B9%98&diff=29141&oldid=prev 2022년 9월 9일 (금) 13:03에 Dennis님의 편집 2022-09-09T13:03:04Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2022년 9월 9일 (금) 13:03 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l18">18번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">18번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[동남아시아]]에도 꼬치구이는 인기 있는 음식으로,  흔히 [[사타이]](satay)라고 부른다. 모양을 보면 [[야키토리]]와 비슷해 보이지만 동남아시아 요리 답게 향신료를 듬뿍 쳐서 굽고 땅콩과 피시소스로 만든 소스에 찍어 먹는 게 특징.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[동남아시아]]에도 꼬치구이는 인기 있는 음식으로,  흔히 [[사타이]](satay)라고 부른다. 모양을 보면 [[야키토리]]와 비슷해 보이지만 동남아시아 요리 답게 향신료를 듬뿍 쳐서 굽고 땅콩과 피시소스로 만든 소스에 찍어 먹는 게 특징.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">터키</del>]] 역시도 꼬치가 인기가 많다. 가장 대표적인 것이 여러 가지 재료를 쇠꼬챙이에 꿰어서 [[바비큐]]처럼 직화로 굽는 [[쉬쉬케밥]]. [[이탈리아]]도 스플렌디니(spiedini)&lt;ref&gt;&#039;꼬챙이&#039;라는 뜻이다. 그 뒤에 di ... 를 붙여서 재료를 써 준다.&lt;/ref&gt;라는 이름으로 다양한 꼬치 요리들이 발달해 있다. 그냥 굽기도 하지만 [[빵가루]]를 묻혀서 굽는 방식도 있고&lt;ref&gt;[https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a43679/italian-chicken-skewers-recipe/ Italian Chicken Skewers], Delish.Com, 27 August 2015.&lt;/ref&gt;, 길거리 음식에서부터 파인 다이닝까지 종류도 무척 다양하다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">튀르키예</ins>]] 역시도 꼬치가 인기가 많다. 가장 대표적인 것이 여러 가지 재료를 쇠꼬챙이에 꿰어서 [[바비큐]]처럼 직화로 굽는 [[쉬쉬케밥]]. [[이탈리아]]도 스플렌디니(spiedini)&lt;ref&gt;&#039;꼬챙이&#039;라는 뜻이다. 그 뒤에 di ... 를 붙여서 재료를 써 준다.&lt;/ref&gt;라는 이름으로 다양한 꼬치 요리들이 발달해 있다. 그냥 굽기도 하지만 [[빵가루]]를 묻혀서 굽는 방식도 있고&lt;ref&gt;[https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a43679/italian-chicken-skewers-recipe/ Italian Chicken Skewers], Delish.Com, 27 August 2015.&lt;/ref&gt;, 길거리 음식에서부터 파인 다이닝까지 종류도 무척 다양하다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EA%BC%AC%EC%B9%98&diff=20813&oldid=prev 2020년 3월 25일 (수) 12:27에 Dennis님의 편집 2020-03-25T12:27:29Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2020년 3월 25일 (수) 12:27 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">3번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">3번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>인류 역사에서 정말로 오랜 역사를 자랑하는 요리다. 인류가 불을 다룰 줄 알게 되면서 가장 먼저 해먹은 요리가 [[구이]]다. 지금처럼 [[구이]] 도구가 정교하게 발달하지 않았을 때에는 나무에 불을 지피고 그 위에 직접 재료를 올려서 구웠을 텐데, 불과 거리를 약간 두어야 타지 않으므로 이를 위해서는 재료를 손으로 잡거나 아니면 나무 막대기 같은 것에 꿰어서 걸쳐 놓거나 할 것이다. 이렇게 하면 먹을 것에 직접 손을 대지 않아도 되기 때문에 위생 면에서도 장점이 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>인류 역사에서 정말로 오랜 역사를 자랑하는 요리다. 인류가 불을 다룰 줄 알게 되면서 가장 먼저 해먹은 요리가 [[구이]]다. 지금처럼 [[구이]] 도구가 정교하게 발달하지 않았을 때에는 나무에 불을 지피고 그 위에 직접 재료를 올려서 구웠을 텐데, 불과 거리를 약간 두어야 타지 않으므로 이를 위해서는 재료를 손으로 잡거나 아니면 나무 막대기 같은 것에 꿰어서 걸쳐 놓거나 할 것이다. 이렇게 하면 먹을 것에 직접 손을 대지 않아도 되기 때문에 위생 면에서도 장점이 있다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이웃 중국과 일본에 비해 우리나라에서는 그렇게 발달한 요리는 아니다. 우리나라에서는 산적이라고 하는데, 산도둑의 그 산적은 아니고 한자로는 散(흩을 산)炙(구울 적)으로 쓴다. 여기서 散은 길고 작게 자른다는 뜻으로 해석할 수 있다. 즉 작게 잘라서 구운 요리라는 뜻으로 꼬챙이라든가, 꿴다든가 하는 뜻은 없다. 고기와 채소를 길쭉하고 얇게 자른 다음에 꼬챙에 꿰어서 만들었다. 재료를 짧게 잘라 긴 꼬챙이에 꿰어 먹는 대다수 꼬치와는 달리, 한국의 산적은 재료를 길게 썰기는 하지만 길이 방향으로 꼬치에 꿰지 않기 때문에 짧은 꼬챙이를 좌우 두 곳에 꿰는 게 보통이다. 꼬치가 길지 않기 때문에 이쑤시개를 쓰기도 한다. 이렇게 꼬치를 만들어서 전으로 지져 먹기도 했지만 산적이라는 것도 잔칫상과는 특별한 때 먹던 음식이었지 일상에서 즐겨 먹는 음식은 아니었다. [[떡볶이]]의 변형으로 [[떡볶이]]떡을 꼬치에 꿰어서 굽거나 튀긴 다음 매운 양념을 발라먹는 [[길거리 음식]]인 떡꼬치라는 것도 있긴 하지만 이것도 마이너한 음식이고, 아무튼 꼬치는 그닥 즐겨먹는 음식이 아니었다. 요즈음은 [[길거리 음식]]으로 닭꼬치가 많이 보이지만 이건 아무래도 [[일본]]의 [[야키토리]]가 건너와서 큼직해진 것. 물론 지금은 이웃나라들의 영향 때문에 [[야키토리]]나 [[양꼬치]] 집이 인기가 많다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이웃 중국과 일본에 비해 우리나라에서는 그렇게 발달한 요리는 아니다. 우리나라에서는 산적이라고 하는데, 산도둑의 그 산적은 아니고 한자로는 散(흩을 산)炙(구울 적)으로 쓴다. 여기서 散은 길고 작게 자른다는 뜻으로 해석할 수 있다. 즉 작게 잘라서 구운 요리라는 뜻으로 꼬챙이라든가, 꿴다든가 하는 뜻은 없다. 고기와 채소를 길쭉하고 얇게 자른 다음에 꼬챙에 꿰어서 만들었다. 재료를 짧게 잘라 긴 꼬챙이에 꿰어 먹는 대다수 꼬치와는 달리, 한국의 산적은 재료를 길게 썰기는 하지만 길이 방향으로 꼬치에 꿰지 않기 때문에 짧은 꼬챙이를 좌우 두 곳에 꿰는 게 보통이다. 꼬치가 길지 않기 때문에 이쑤시개를 쓰기도 한다. 이렇게 꼬치를 만들어서 전으로 지져 먹기도 했지만 산적이라는 것도 잔칫상과는 특별한 때 먹던 음식이었지 일상에서 즐겨 먹는 음식은 아니었다. [[떡볶이]]의 변형으로 [[떡볶이]]떡을 꼬치에 꿰어서 굽거나 튀긴 다음 매운 양념을 발라먹는 [[길거리 음식]]인 떡꼬치라는 것도 있긴 하지만 이것도 마이너한 음식이고, 아무튼 꼬치는 그닥 즐겨먹는 음식이 아니었다<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">.</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[파일:Odeng korean street style.jpg|길거리 음식 오뎅. 왼쪽에는 매운 국물에 담근 불어묵도 있고, 가운데에는 부산에서 주로 볼 수 있는 [[가래떡|물떡]]도 있다.|500px|없음|섬네일]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">우리에게 가장 친숙한 꼬치라면 아마도 오뎅 꼬치를 꼽을 수 있을 것이다. 우리나라에서 가장 인기 있는 길거리 음식으로 [[떡볶이]], [[순대]], [[튀김]], 그리고 [[오뎅]]을 꼽을 수 있을 텐데, 일본에서 들어온 것이긴 하지만 우리나라의 환경에 맞게 발전해 나가면서 이제는 일본의 [[오뎅]]과는 상당한 차이를 가지고 있다</ins>. 요즈음은 [[길거리 음식]]으로 닭꼬치가 많이 보이지만 이건 아무래도 [[일본]]의 [[야키토리]]가 건너와서 큼직해진 것. 물론 지금은 이웃나라들의 영향 때문에 [[야키토리]]나 [[양꼬치]] 집이 인기가 많다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Chinese lamb skewer.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[중국]]식 [[양꼬치]].]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Chinese lamb skewer.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[중국]]식 [[양꼬치]].]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Takara kushiyaki.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[일본]]식 [[야키토리]].]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Takara kushiyaki.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[일본]]식 [[야키토리]].]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>반면 이웃나라에서는 아주 인기 있는 음식이다. 중국의 [[양꼬치]], 일본의 [[야키토리]]로 대표되는 것처럼 중국은 [[양고기]], 일본은 [[닭고기]]를 주 재료로 한 꼬치구이가 인기가 있지만 물론 그 정도에 그치는 게 아니라 별의별 재료를 꼬치에 꿰어 굽는다. 일본은 [[쿠시카츠]]라는 꼬치튀김도 [[오사카]]를 중심으로 인기가 많다. [[어묵]]도 꼬치에 꿰어서 [[육수]]에 익혀먹는 방식이 있는데, [[어묵]] 꼬치는 일본보다는 오히려 한국으로 건너가서 더 발전하고 [[길거리 음식]]으로 큰 인기를 얻었다<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. 흔히 한국에서 [[오뎅]]이라고 하면 꼬치에 꿴 [[어묵]]을 뜻한다</del>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>반면 이웃나라에서는 아주 인기 있는 음식이다. 중국의 [[양꼬치]], 일본의 [[야키토리]]로 대표되는 것처럼 중국은 [[양고기]], 일본은 [[닭고기]]를 주 재료로 한 꼬치구이가 인기가 있지만 물론 그 정도에 그치는 게 아니라 별의별 재료를 꼬치에 꿰어 굽는다. 일본은 [[쿠시카츠]]라는 꼬치튀김도 [[오사카]]를 중심으로 인기가 많다. [[어묵]]도 꼬치에 꿰어서 [[육수]]에 익혀먹는 방식이 있는데, [[어묵]] 꼬치는 일본보다는 오히려 한국으로 건너가서 더 발전하고 [[길거리 음식]]으로 큰 인기를 얻었다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Satay.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|동남아시아식 [[닭고기]] [[사타이]].]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Satay.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|동남아시아식 [[닭고기]] [[사타이]].]]</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EA%BC%AC%EC%B9%98&diff=20789&oldid=prev 2020년 3월 23일 (월) 11:15에 Dennis님의 편집 2020-03-23T11:15:11Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2020년 3월 23일 (월) 11:15 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l8">8번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">8번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Takara kushiyaki.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[일본]]식 [[야키토리]].]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Takara kushiyaki.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|[[일본]]식 [[야키토리]].]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>반면 이웃나라에서는 아주 인기 있는 음식이다. 중국의 [[양꼬치]], 일본의 [[야키토리]]로 대표되는 것처럼 중국은 [[양고기]], 일본은 [[닭고기]]를 주 재료로 한 꼬치구이가 인기가 있지만 물론 그 정도에 그치는 게 아니라 별의별 재료를 꼬치에 꿰어 굽는다. 일본은 [[쿠시카츠]]라는 꼬치튀김도 [[오사카]]를 중심으로 인기가 많다. [[어묵]]도 꼬치에 꿰어서 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">육수에 </del>익혀먹는 방식이 있는데, [[어묵]] 꼬치는 일본보다는 오히려 한국으로 건너가서 더 발전하고 [[길거리 음식]]으로 큰 인기를 얻었다. 흔히 한국에서 [[오뎅]]이라고 하면 꼬치에 꿴 [[어묵]]을 뜻한다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>반면 이웃나라에서는 아주 인기 있는 음식이다. 중국의 [[양꼬치]], 일본의 [[야키토리]]로 대표되는 것처럼 중국은 [[양고기]], 일본은 [[닭고기]]를 주 재료로 한 꼬치구이가 인기가 있지만 물론 그 정도에 그치는 게 아니라 별의별 재료를 꼬치에 꿰어 굽는다. 일본은 [[쿠시카츠]]라는 꼬치튀김도 [[오사카]]를 중심으로 인기가 많다. [[어묵]]도 꼬치에 꿰어서 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[육수]]에 </ins>익혀먹는 방식이 있는데, [[어묵]] 꼬치는 일본보다는 오히려 한국으로 건너가서 더 발전하고 [[길거리 음식]]으로 큰 인기를 얻었다. 흔히 한국에서 [[오뎅]]이라고 하면 꼬치에 꿴 [[어묵]]을 뜻한다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Satay.jpg|upright 1.5|섬네일|없음]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Satay.jpg|upright 1.5|섬네일|없음<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">|동남아시아식 [[닭고기]] [[사타이]].</ins>]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[동남아시아]]에도 꼬치구이는 인기 있는 음식으로,  흔히 [[사타이]](satay)라고 부른다. 모양을 보면 [[야키토리]]와 비슷해 보이지만 동남아시아 요리 답게 향신료를 듬뿍 쳐서 굽고 땅콩과 피시소스로 만든 소스에 찍어 먹는 게 특징.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[동남아시아]]에도 꼬치구이는 인기 있는 음식으로,  흔히 [[사타이]](satay)라고 부른다. 모양을 보면 [[야키토리]]와 비슷해 보이지만 동남아시아 요리 답게 향신료를 듬뿍 쳐서 굽고 땅콩과 피시소스로 만든 소스에 찍어 먹는 게 특징.</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EA%BC%AC%EC%B9%98&diff=18942&oldid=prev Dennis: 문자열 찾아 바꾸기 - "500px|섬네일" 문자열을 "upright 1.5|섬네일" 문자열로 2020-01-12T07:18:38Z <p>문자열 찾아 바꾸기 - &quot;500px|섬네일&quot; 문자열을 &quot;upright 1.5|섬네일&quot; 문자열로</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2020년 1월 12일 (일) 07:18 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l5">5번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">5번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이웃 중국과 일본에 비해 우리나라에서는 그렇게 발달한 요리는 아니다. 우리나라에서는 산적이라고 하는데, 산도둑의 그 산적은 아니고 한자로는 散(흩을 산)炙(구울 적)으로 쓴다. 여기서 散은 길고 작게 자른다는 뜻으로 해석할 수 있다. 즉 작게 잘라서 구운 요리라는 뜻으로 꼬챙이라든가, 꿴다든가 하는 뜻은 없다. 고기와 채소를 길쭉하고 얇게 자른 다음에 꼬챙에 꿰어서 만들었다. 재료를 짧게 잘라 긴 꼬챙이에 꿰어 먹는 대다수 꼬치와는 달리, 한국의 산적은 재료를 길게 썰기는 하지만 길이 방향으로 꼬치에 꿰지 않기 때문에 짧은 꼬챙이를 좌우 두 곳에 꿰는 게 보통이다. 꼬치가 길지 않기 때문에 이쑤시개를 쓰기도 한다. 이렇게 꼬치를 만들어서 전으로 지져 먹기도 했지만 산적이라는 것도 잔칫상과는 특별한 때 먹던 음식이었지 일상에서 즐겨 먹는 음식은 아니었다. [[떡볶이]]의 변형으로 [[떡볶이]]떡을 꼬치에 꿰어서 굽거나 튀긴 다음 매운 양념을 발라먹는 [[길거리 음식]]인 떡꼬치라는 것도 있긴 하지만 이것도 마이너한 음식이고, 아무튼 꼬치는 그닥 즐겨먹는 음식이 아니었다. 요즈음은 [[길거리 음식]]으로 닭꼬치가 많이 보이지만 이건 아무래도 [[일본]]의 [[야키토리]]가 건너와서 큼직해진 것. 물론 지금은 이웃나라들의 영향 때문에 [[야키토리]]나 [[양꼬치]] 집이 인기가 많다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이웃 중국과 일본에 비해 우리나라에서는 그렇게 발달한 요리는 아니다. 우리나라에서는 산적이라고 하는데, 산도둑의 그 산적은 아니고 한자로는 散(흩을 산)炙(구울 적)으로 쓴다. 여기서 散은 길고 작게 자른다는 뜻으로 해석할 수 있다. 즉 작게 잘라서 구운 요리라는 뜻으로 꼬챙이라든가, 꿴다든가 하는 뜻은 없다. 고기와 채소를 길쭉하고 얇게 자른 다음에 꼬챙에 꿰어서 만들었다. 재료를 짧게 잘라 긴 꼬챙이에 꿰어 먹는 대다수 꼬치와는 달리, 한국의 산적은 재료를 길게 썰기는 하지만 길이 방향으로 꼬치에 꿰지 않기 때문에 짧은 꼬챙이를 좌우 두 곳에 꿰는 게 보통이다. 꼬치가 길지 않기 때문에 이쑤시개를 쓰기도 한다. 이렇게 꼬치를 만들어서 전으로 지져 먹기도 했지만 산적이라는 것도 잔칫상과는 특별한 때 먹던 음식이었지 일상에서 즐겨 먹는 음식은 아니었다. [[떡볶이]]의 변형으로 [[떡볶이]]떡을 꼬치에 꿰어서 굽거나 튀긴 다음 매운 양념을 발라먹는 [[길거리 음식]]인 떡꼬치라는 것도 있긴 하지만 이것도 마이너한 음식이고, 아무튼 꼬치는 그닥 즐겨먹는 음식이 아니었다. 요즈음은 [[길거리 음식]]으로 닭꼬치가 많이 보이지만 이건 아무래도 [[일본]]의 [[야키토리]]가 건너와서 큼직해진 것. 물론 지금은 이웃나라들의 영향 때문에 [[야키토리]]나 [[양꼬치]] 집이 인기가 많다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Chinese lamb skewer.jpg|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">500px</del>|섬네일|없음|[[중국]]식 [[양꼬치]].]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Chinese lamb skewer.jpg|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">upright 1.5</ins>|섬네일|없음|[[중국]]식 [[양꼬치]].]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Takara kushiyaki.jpg|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">500px</del>|섬네일|없음|[[일본]]식 [[야키토리]].]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Takara kushiyaki.jpg|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">upright 1.5</ins>|섬네일|없음|[[일본]]식 [[야키토리]].]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>반면 이웃나라에서는 아주 인기 있는 음식이다. 중국의 [[양꼬치]], 일본의 [[야키토리]]로 대표되는 것처럼 중국은 [[양고기]], 일본은 [[닭고기]]를 주 재료로 한 꼬치구이가 인기가 있지만 물론 그 정도에 그치는 게 아니라 별의별 재료를 꼬치에 꿰어 굽는다. 일본은 [[쿠시카츠]]라는 꼬치튀김도 [[오사카]]를 중심으로 인기가 많다. [[어묵]]도 꼬치에 꿰어서 육수에 익혀먹는 방식이 있는데, [[어묵]] 꼬치는 일본보다는 오히려 한국으로 건너가서 더 발전하고 [[길거리 음식]]으로 큰 인기를 얻었다. 흔히 한국에서 [[오뎅]]이라고 하면 꼬치에 꿴 [[어묵]]을 뜻한다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>반면 이웃나라에서는 아주 인기 있는 음식이다. 중국의 [[양꼬치]], 일본의 [[야키토리]]로 대표되는 것처럼 중국은 [[양고기]], 일본은 [[닭고기]]를 주 재료로 한 꼬치구이가 인기가 있지만 물론 그 정도에 그치는 게 아니라 별의별 재료를 꼬치에 꿰어 굽는다. 일본은 [[쿠시카츠]]라는 꼬치튀김도 [[오사카]]를 중심으로 인기가 많다. [[어묵]]도 꼬치에 꿰어서 육수에 익혀먹는 방식이 있는데, [[어묵]] 꼬치는 일본보다는 오히려 한국으로 건너가서 더 발전하고 [[길거리 음식]]으로 큰 인기를 얻었다. 흔히 한국에서 [[오뎅]]이라고 하면 꼬치에 꿴 [[어묵]]을 뜻한다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Satay.jpg|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">500px</del>|섬네일|없음]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Satay.jpg|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">upright 1.5</ins>|섬네일|없음]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[동남아시아]]에도 꼬치구이는 인기 있는 음식으로,  흔히 [[사타이]](satay)라고 부른다. 모양을 보면 [[야키토리]]와 비슷해 보이지만 동남아시아 요리 답게 향신료를 듬뿍 쳐서 굽고 땅콩과 피시소스로 만든 소스에 찍어 먹는 게 특징.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[동남아시아]]에도 꼬치구이는 인기 있는 음식으로,  흔히 [[사타이]](satay)라고 부른다. 모양을 보면 [[야키토리]]와 비슷해 보이지만 동남아시아 요리 답게 향신료를 듬뿍 쳐서 굽고 땅콩과 피시소스로 만든 소스에 찍어 먹는 게 특징.</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EA%BC%AC%EC%B9%98&diff=17273&oldid=prev 2019년 12월 16일 (월) 06:26에 Dennis님의 편집 2019-12-16T06:26:08Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2019년 12월 16일 (월) 06:26 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l5">5번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">5번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이웃 중국과 일본에 비해 우리나라에서는 그렇게 발달한 요리는 아니다. 우리나라에서는 산적이라고 하는데, 산도둑의 그 산적은 아니고 한자로는 散(흩을 산)炙(구울 적)으로 쓴다. 여기서 散은 길고 작게 자른다는 뜻으로 해석할 수 있다. 즉 작게 잘라서 구운 요리라는 뜻으로 꼬챙이라든가, 꿴다든가 하는 뜻은 없다. 고기와 채소를 길쭉하고 얇게 자른 다음에 꼬챙에 꿰어서 만들었다. 재료를 짧게 잘라 긴 꼬챙이에 꿰어 먹는 대다수 꼬치와는 달리, 한국의 산적은 재료를 길게 썰기는 하지만 길이 방향으로 꼬치에 꿰지 않기 때문에 짧은 꼬챙이를 좌우 두 곳에 꿰는 게 보통이다. 꼬치가 길지 않기 때문에 이쑤시개를 쓰기도 한다. 이렇게 꼬치를 만들어서 전으로 지져 먹기도 했지만 산적이라는 것도 잔칫상과는 특별한 때 먹던 음식이었지 일상에서 즐겨 먹는 음식은 아니었다. [[떡볶이]]의 변형으로 [[떡볶이]]떡을 꼬치에 꿰어서 굽거나 튀긴 다음 매운 양념을 발라먹는 [[길거리 음식]]인 떡꼬치라는 것도 있긴 하지만 이것도 마이너한 음식이고, 아무튼 꼬치는 그닥 즐겨먹는 음식이 아니었다. 요즈음은 [[길거리 음식]]으로 닭꼬치가 많이 보이지만 이건 아무래도 [[일본]]의 [[야키토리]]가 건너와서 큼직해진 것. 물론 지금은 이웃나라들의 영향 때문에 [[야키토리]]나 [[양꼬치]] 집이 인기가 많다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이웃 중국과 일본에 비해 우리나라에서는 그렇게 발달한 요리는 아니다. 우리나라에서는 산적이라고 하는데, 산도둑의 그 산적은 아니고 한자로는 散(흩을 산)炙(구울 적)으로 쓴다. 여기서 散은 길고 작게 자른다는 뜻으로 해석할 수 있다. 즉 작게 잘라서 구운 요리라는 뜻으로 꼬챙이라든가, 꿴다든가 하는 뜻은 없다. 고기와 채소를 길쭉하고 얇게 자른 다음에 꼬챙에 꿰어서 만들었다. 재료를 짧게 잘라 긴 꼬챙이에 꿰어 먹는 대다수 꼬치와는 달리, 한국의 산적은 재료를 길게 썰기는 하지만 길이 방향으로 꼬치에 꿰지 않기 때문에 짧은 꼬챙이를 좌우 두 곳에 꿰는 게 보통이다. 꼬치가 길지 않기 때문에 이쑤시개를 쓰기도 한다. 이렇게 꼬치를 만들어서 전으로 지져 먹기도 했지만 산적이라는 것도 잔칫상과는 특별한 때 먹던 음식이었지 일상에서 즐겨 먹는 음식은 아니었다. [[떡볶이]]의 변형으로 [[떡볶이]]떡을 꼬치에 꿰어서 굽거나 튀긴 다음 매운 양념을 발라먹는 [[길거리 음식]]인 떡꼬치라는 것도 있긴 하지만 이것도 마이너한 음식이고, 아무튼 꼬치는 그닥 즐겨먹는 음식이 아니었다. 요즈음은 [[길거리 음식]]으로 닭꼬치가 많이 보이지만 이건 아무래도 [[일본]]의 [[야키토리]]가 건너와서 큼직해진 것. 물론 지금은 이웃나라들의 영향 때문에 [[야키토리]]나 [[양꼬치]] 집이 인기가 많다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">{|align=&quot;top&quot;</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Chinese lamb skewer.jpg|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">500px</ins>|섬네일|없음|[[중국]]식 [[양꼬치]].]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">|- style=&quot;vertical-align:top;&quot;</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Takara kushiyaki.jpg|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">500px</ins>|섬네일|없음|[[일본]]식 [[야키토리]].]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">|| </del>[[파일:Chinese lamb skewer.jpg|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">350px</del>|섬네일|없음|[[중국]]식 [[양꼬치]].]]</div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">|| </del>[[파일:Takara kushiyaki.jpg|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">350px</del>|섬네일|없음|[[일본]]식 [[야키토리]].]]</div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">|}</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>반면 이웃나라에서는 아주 인기 있는 음식이다. 중국의 [[양꼬치]], 일본의 [[야키토리]]로 대표되는 것처럼 중국은 [[양고기]], 일본은 [[닭고기]]를 주 재료로 한 꼬치구이가 인기가 있지만 물론 그 정도에 그치는 게 아니라 별의별 재료를 꼬치에 꿰어 굽는다. 일본은 [[쿠시카츠]]라는 꼬치튀김도 [[오사카]]를 중심으로 인기가 많다. [[어묵]]도 꼬치에 꿰어서 육수에 익혀먹는 방식이 있는데, [[어묵]] 꼬치는 일본보다는 오히려 한국으로 건너가서 더 발전하고 [[길거리 음식]]으로 큰 인기를 얻었다. 흔히 한국에서 [[오뎅]]이라고 하면 꼬치에 꿴 [[어묵]]을 뜻한다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>반면 이웃나라에서는 아주 인기 있는 음식이다. 중국의 [[양꼬치]], 일본의 [[야키토리]]로 대표되는 것처럼 중국은 [[양고기]], 일본은 [[닭고기]]를 주 재료로 한 꼬치구이가 인기가 있지만 물론 그 정도에 그치는 게 아니라 별의별 재료를 꼬치에 꿰어 굽는다. 일본은 [[쿠시카츠]]라는 꼬치튀김도 [[오사카]]를 중심으로 인기가 많다. [[어묵]]도 꼬치에 꿰어서 육수에 익혀먹는 방식이 있는데, [[어묵]] 꼬치는 일본보다는 오히려 한국으로 건너가서 더 발전하고 [[길거리 음식]]으로 큰 인기를 얻었다. 흔히 한국에서 [[오뎅]]이라고 하면 꼬치에 꿴 [[어묵]]을 뜻한다.</div></td></tr> </table> Dennis https://www.newiki.net/w/index.php?title=%EA%BC%AC%EC%B9%98&diff=16697&oldid=prev 2019년 9월 18일 (수) 16:49에 Dennis님의 편집 2019-09-18T16:49:02Z <p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="ko"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2019년 9월 18일 (수) 16:49 판</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">3번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">3번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>인류 역사에서 정말로 오랜 역사를 자랑하는 요리다. 인류가 불을 다룰 줄 알게 되면서 가장 먼저 해먹은 요리가 [[구이]]다. 지금처럼 [[구이]] 도구가 정교하게 발달하지 않았을 때에는 나무에 불을 지피고 그 위에 직접 재료를 올려서 구웠을 텐데, 불과 거리를 약간 두어야 타지 않으므로 이를 위해서는 재료를 손으로 잡거나 아니면 나무 막대기 같은 것에 꿰어서 걸쳐 놓거나 할 것이다. 이렇게 하면 먹을 것에 직접 손을 대지 않아도 되기 때문에 위생 면에서도 장점이 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>인류 역사에서 정말로 오랜 역사를 자랑하는 요리다. 인류가 불을 다룰 줄 알게 되면서 가장 먼저 해먹은 요리가 [[구이]]다. 지금처럼 [[구이]] 도구가 정교하게 발달하지 않았을 때에는 나무에 불을 지피고 그 위에 직접 재료를 올려서 구웠을 텐데, 불과 거리를 약간 두어야 타지 않으므로 이를 위해서는 재료를 손으로 잡거나 아니면 나무 막대기 같은 것에 꿰어서 걸쳐 놓거나 할 것이다. 이렇게 하면 먹을 것에 직접 손을 대지 않아도 되기 때문에 위생 면에서도 장점이 있다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이웃 중국과 일본에 비해 우리나라에서는 그렇게 발달한 요리는 아니다. 우리나라에서는 산적이라고 하는데, 산도둑의 그 산적은 아니고 한자로는 散(흩을 산)炙(구울 적)으로 쓴다. 여기서 散은 길고 작게 자른다는 뜻으로 해석할 수 있다. 즉 작게 잘라서 구운 요리라는 뜻으로 꼬챙이라든가, 꿴다든가 하는 뜻은 없다. 고기와 채소를 길쭉하고 얇게 자른 다음에 꼬챙에 꿰어서 만들었다. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">길이가 </del>긴 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">편이라 </del>꼬챙이를 좌우 두 곳에 꿰는 게 보통이다. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">꼬치로 꿰어서 </del>전으로 지져 먹기도 했지만 산적이라는 것도 잔칫상과는 특별한 때 먹던 음식이었지 일상에서 즐겨 먹는 음식은 아니었다. [[떡볶이]]의 변형으로 [[떡볶이]]떡을 꼬치에 꿰어서 굽거나 튀긴 다음 매운 양념을 발라먹는 떡꼬치라는 것도 있긴 하지만 이것도 마이너한 음식이고, 아무튼 꼬치는 그닥 즐겨먹는 음식이 아니었다. 물론 지금은 이웃나라들의 영향 때문에 [[야키토리]]나 [[양꼬치]] 집이 인기가 많다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이웃 중국과 일본에 비해 우리나라에서는 그렇게 발달한 요리는 아니다. 우리나라에서는 산적이라고 하는데, 산도둑의 그 산적은 아니고 한자로는 散(흩을 산)炙(구울 적)으로 쓴다. 여기서 散은 길고 작게 자른다는 뜻으로 해석할 수 있다. 즉 작게 잘라서 구운 요리라는 뜻으로 꼬챙이라든가, 꿴다든가 하는 뜻은 없다. 고기와 채소를 길쭉하고 얇게 자른 다음에 꼬챙에 꿰어서 만들었다. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">재료를 짧게 잘라 </ins>긴 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">꼬챙이에 꿰어 먹는 대다수 꼬치와는 달리, 한국의 산적은 재료를 길게 썰기는 하지만 길이 방향으로 꼬치에 꿰지 않기 때문에 짧은 </ins>꼬챙이를 좌우 두 곳에 꿰는 게 보통이다. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">꼬치가 길지 않기 때문에 이쑤시개를 쓰기도 한다. 이렇게 꼬치를 만들어서 </ins>전으로 지져 먹기도 했지만 산적이라는 것도 잔칫상과는 특별한 때 먹던 음식이었지 일상에서 즐겨 먹는 음식은 아니었다. [[떡볶이]]의 변형으로 [[떡볶이]]떡을 꼬치에 꿰어서 굽거나 튀긴 다음 매운 양념을 발라먹는 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[길거리 음식]]인 </ins>떡꼬치라는 것도 있긴 하지만 이것도 마이너한 음식이고, 아무튼 꼬치는 그닥 즐겨먹는 음식이 아니었다<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. 요즈음은 [[길거리 음식]]으로 닭꼬치가 많이 보이지만 이건 아무래도 [[일본]]의 [[야키토리]]가 건너와서 큼직해진 것</ins>. 물론 지금은 이웃나라들의 영향 때문에 [[야키토리]]나 [[양꼬치]] 집이 인기가 많다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{|align=&quot;top&quot;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{|align=&quot;top&quot;</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l11">11번째 줄:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">11번째 줄:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|}</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>반면 이웃나라에서는 아주 인기 있는 음식이다. 중국의 [[양꼬치]], 일본의 [[야키토리]]로 대표되는 것처럼 중국은 [[양고기]], 일본은 [[닭고기]]를 주 재료로 한 꼬치구이가 인기가 있지만 물론 그 정도에 그치는 게 아니라 별의별 재료를 꼬치에 꿰어 굽는다. 일본은 [[쿠시카츠]]라는 꼬치튀김도 [[오사카]]를 중심으로 인기가 많다. [[어묵]]도 꼬치에 꿰어서 육수에 익혀먹는 방식이 있는데, [[어묵]] 꼬치는 일본보다는 오히려 한국으로 건너가서 더 발전하고 인기를 얻었다. 흔히 한국에서 [[오뎅]]이라고 하면 꼬치에 꿴 [[어묵]]을 뜻한다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>반면 이웃나라에서는 아주 인기 있는 음식이다. 중국의 [[양꼬치]], 일본의 [[야키토리]]로 대표되는 것처럼 중국은 [[양고기]], 일본은 [[닭고기]]를 주 재료로 한 꼬치구이가 인기가 있지만 물론 그 정도에 그치는 게 아니라 별의별 재료를 꼬치에 꿰어 굽는다. 일본은 [[쿠시카츠]]라는 꼬치튀김도 [[오사카]]를 중심으로 인기가 많다. [[어묵]]도 꼬치에 꿰어서 육수에 익혀먹는 방식이 있는데, [[어묵]] 꼬치는 일본보다는 오히려 한국으로 건너가서 더 발전하고 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[길거리 음식]]으로 큰 </ins>인기를 얻었다. 흔히 한국에서 [[오뎅]]이라고 하면 꼬치에 꿴 [[어묵]]을 뜻한다.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Satay.jpg|500px|섬네일|없음]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[파일:Satay.jpg|500px|섬네일|없음]]</div></td></tr> </table> Dennis