감자 샐러드

감자를 주 재료로 한 샐러드.샐러드라면 보통 날채소를 많이 쓰지만 감자를 날것으로 쓰는 건 아니고 삶은 감자를 주 재료로 한다.

보통 서양의 감자샐러드는 삶은 감자를 잘게 깍둑썰기 하고 삶은 달걀을 거칠게 으깨 넣는 게 보통이다. 여기에 양파, 샐러리, 파프리카 같은 채소들도 다져 넣을 수 있다.이런 재료들을 마요네즈와 잘 버부리면 감자샐러드가 된다.

일본에서 무척 인기 있는 음식으로 종종 정식에도 나오고 이자카야에서도 정말 많이 내놓고 있는 일품요리다. 그런데 서양과는 달리 일본의 감자샐러드는 감자를 아예 으깨서 매쉬드 포테토로 만들고 설탕으로 좀 달게 만드는 게 보통이다.