이자카야 문서 원본 보기

いざかや(居酒屋).

일본식 술집. 술과 함께 간단한 종류의 요리를 파는 가게다.

[[일본]]에서 술집이면 다 이자카야라고 할 수 있으니 스타일은 천차만별이다. 그야말로 백화점식 이자카야에서 해산물이나 [[야키토리]], 고기 전문 이자카야도 있고 심지어는 서양식(洋風, 요후) 이자카야, [[이탈리아]]식, [[프랑스]]식 이자카야를 내걸기도 한다. 다만 서양식이어도 대체로는 [[일본]]풍에 서양요리를 퓨전하는 식이다.

스타일은 정말로 다양하지만 일본의 흔한 대중 이자카야에서 자주 볼 수 있는 특징은 이렇다.

* 메뉴에 있는 음식의 종류가 더럽게 많다. 2, 30 가지는 적은 편이고 50가지 이상인 곳도 많다.
* 대부분의 음식은 간단하게 조리할 수 있는 것들이다. 맛이 없다는 것이 아니라 조리가 복잡하고 시간이 오래 걸리는 요리는 많지 않다. [[회]], 구이, [[튀김]], [[조림]]을 비롯해서 수수한 요리들이 많다.  
* 하나 하나의 가격이 싸다. 하지만 양도 적다. 예를 들어 [[사시미]]가 700엔이네? 하고 시켜 보면 달랑 세 점... 술과 안주를 함께 즐기는 스타일이라면 여러 개를 주문하게 되고 그래서 돈을 꽤 쓰게 된다.

와타미 같은 전국구급 체인점 이자카야는 메뉴를 보면 일본, 아시아, 서양을 망라하면서 100가지가 넘는 별의별 음식이 다 들어 있어서 '아니 도대체 정체성이 뭐야' 싶을 정도다. <del>정체성은 그냥 [[푸드코트]]라고 보면 된다.</del>