크래프트 비어 문서 원본 보기

Craft beer.

수제품 [[맥주]]. 공들여 만든 공예품 수준의 [[맥주]]라는 뜻 정도로 해석할 수 있다. 우리나라에서는 종종 수제 [[맥주]]라는 이름을 쓴다. 보통 소규모 양조장에서 소규모로 생산되는 [[맥주]]를 가리킨다.

[[에일]]이 많은 편인데, 저온 발효를 하기 때문에 제대로 만들려면 항상 양조 시설의 온도를 낮게 유지해야 하는 [[라거]]에 비해서 [[에일]]이 시설을 구축하는 비용이나 유지하는 비용이 덜 들기 때문에 소량 생산에는 더 적합하다.

한국에서도 2010년대 들어서부터 [[이태원]]의 크래프트웍스나 맥파이와 같은 크래프트 비어 전문점이 인기를 끌기 시작하면서 크래프트 비어 시장이 활성화 되었고, 우후죽순처럼 소규모 [[맥주]] 양조장들이 늘어나면서 급속도로 시장을 확대해 나가고 있다. 최근에는 메이저 [[맥주]] 회사들도 관심을 보이면서 시장에 진출할 조짐을 보이고 있다. <del>골목상권 죽이기</del>
　
[[맥주]] 산업이 우리나라보다 일찍 발전하고 선택의 폭도 훨씬 다양한 [[일본]]에서는 진작부터 지비루(地ビール)라는 이름으로 지역마다 갖가지 크래프트 비어들이 나왔다.