하이볼 문서 원본 보기

Highball.

[[위스키]]에 [[탄산수]]를 섞는 [[칵테일]]의 일종. 탄산수만 들어가는지라 [[칵테일]]이라 하기에는 너무 단순한 것 아닌가 싶은데, 여기에 [[레몬]]즙이나 [[민트]]와 같은 것들을 넣어서 향을 주기도 한다. 만드는 방법은 간단하다. 길쭉한 글라스에 얼음을 채운 뒤 [[위스키]]를 넣고 [[물]]이나 [[탄산수]]로 잔을 채운다. [[위스키]]에 비해 물의 비율이 월등히 많기 때문에 상당히 마일드해지며, 탄산수가 들어가면 탄산의 톡 쏘는 맛 때문에 이게 술인가 싶을 정도다. <del>한마디로 [[레이디 킬러]].</del>

어원에는 여러가지 설이 있는데, 길쭉한 글라스를 쓰기 때문이라는 설도 있고, 개척시대 미국에서 철도 선로가 주행 가능한 상태임을 알리는 뜻으로 공(ball)을 높게 올리는 신호를 썼기 때문이라는 설도 있다. 즉 역에서 한잔 하다가 공이 올라가면 후다닥 열차를 타는 사람들이 많았는데, 그 때 간단하고 빨리 훌쩍 마실 수 있도록 발전한 게 하이볼이라는 것. 또는 식당차가 딸린 증기기관차가 속도를 올릴 때 증기 압력을 보여주는 게이지의 공이 위로 올라가는 것에서 유래되었다는 설도 있다.

[[파일:Nakatsu 1923 chita highball.jpg|500px]]

가장 널리 인기를 끌고 있는 곳은 미국보다 오히려 일본으로, ハイボール라는 이름으로 대중화되어 있다. 처음 [[미국]]에서 나왔을 때에는 단순히 물을 타는 것이었지만 [[일본]]에서 <del>덕후국 답게</del> 테크트리를 제대로 타면서 [[탄산수]]를 넣는 것으로 굳어졌다. [[맥주]] 파는 곳이라면 하이볼도 판다고 보면 될 정도. [[일본]]에서는 진즉부터 [[소주]]에 물을 타 마시는 마즈와리(水割り)가 일반화 되어 있었는데, 하이볼은 위스키맛이 슬쩍 날 정도로 탄산수를 타는 비율이 더 많다. 마시기도 부담 없이 깔끔하고, [[증류주]]라 숙취도 적은 편이라 [[일본]]에서는 상당한 인기를 끌고 있다. 우리나라에도 슬금슬금 하이볼이 소개되고 있으나 아직은 큰 인기를 누리지는 못하고 있다. <del>[[소주]]나 [[위스키]]도 스트레이트로  때려마시는 민족이다 보니 하이볼은 술도 아니다.</del>

가장 대중화된 것은 [[산토리]]의 카쿠위스키를 넣은 하이볼. 이게 대박을 쳤다. 아예 하이볼을 전문으로 하는 하이볼바도 있으며, 여기에 가면 카쿠는 물론 같은 산토리의 [[히비키]], [[야마자키]], [[하쿠슈]], [[치타]]를 비롯한 고급 위스키에 [[스카치 위스키]], [[싱글몰트 위스키]]까지 다양하게 맛볼 수 있을 정도다. 심지어는 [[위스키]]의 종류에 따라서 탄산수의 탄산 정도를 조절해가면서 만들 정도로 엄청 공을 들인다. [[산토리가]] [[버번]] 브랜드 [[짐빔]]을 인수한 이후로는 짐빔 하이볼도 미는 중. 보통 섞는 [[위스키]]의 이름을 앞에 붙여서 카쿠 하이볼, 히비키 하이볼과 같은 식으로 부른다.

[[Category:칵테일]]