네비올로 문서 원본 보기

Nebbiolo.

[[바르베라]]와 함께 [[이탈리아]] 북부의 [[피에몬테]], 특히 [[랑게]] 지방을 대표하는 [[포도]] 품종. [[바롤로]]와 [[바르바레스코]]와 같은 [[피에몬테]] 지방의 값비싼 [[레드 와인]]이 이 품종 100% 또는 약간의 [[바르베라]]가 블렌딩되어 생산된다. [[프랑스]] [[부르고뉴]] 지방의 [[피노 누와]]와 종종 비견된다. [[피노 누와]] 같은 섬세한 향기와 맛이 있지만 그보다는 좀더 묵직하고 남성적인 느낌이 깃들어 있다.

[[이탈리아어]]로 '안개'를 뜻하는 'nebbia'에서 왔다고 한다. 이 [[포도]]를 추수하는 10월이면 주 산지인 [[랑게]] 계곡이 짙은 안개가 끼는 날이 많은 데서 유래한다고 한다. 'nebbioso'가 '안개가 많은'이라는 뜻을 가지고 있는데, 첫자가 네비올로(nebbiolo)와 딱 한 글자 차이 난다.

어지간히 유명한 [[포도]] 품종은 유럽 다른 나라, 혹은 [[신대륙]]에서도 재배하는데 이 품종은 [[피에몬테]], 특히 [[랑게]] 계곡이 아닌 다른 곳에서 나오는 [[와인]]을 찾아보기 힘들다. [[피노 누와]]도 재배 조건이 까다롭지만 [[미국]]과 [[호주]], [[뉴질랜드]]를 비롯해서 은근히 재배하는 곳이 많은 반면, 네비올로는 꽃은 유난히 일찍 피고 추수 시점은 상당히 늦기 때문에 재배 조건이 더 까다롭다고 한다.

[[랑게]] 지역을 대표하는 [[바롤로]]와 [[바르바레스코]]는 네비올로 100%여야 지역 인증인 [[DOCG]]를 받을 수 있다. 그런데 이 지역의 최고 와인 메이커인 [[가야 (와인)|가야]](Gaja)<s>와인농장</s>에서 나오는 이른바 블랙 레이블 시리즈, 즉 스페르스나 소리 틸딘, 소리 산 로렌조 같은 톱 클래스 와인들은 [[바르베라]]가 5% 들어가기 때문에 [[DOCG]] 등급이 아니다.<ref>블랙 레이블 중에는 [[바르바레스코]]만이 유일하게 [[DOCG]]가 있다. </ref> 토스카나 쪽도 DOCG 규정을 벗어난 [[수페르 토스카나]]가 톱 클래스 자리를 차지하고 있는 것처럼 피에몬테 쪽도 [[DOCG]] 없이도 겁나 비싼 [[와인]]이 즐비하다. <del>하여간 더럽게 말 안 듣는다.</del>

[[Category:포도]]
[[Category:와인]]