코냑 문서 원본 보기

[[포도]]를 주원료로 한 [[증류주]], 곧 [[브랜디]]의 일종이다. 쉽게 말해서 [[와인]]을 증류한 것.  그 중에서 [[프랑스]] 코냑 지방에서 생산되는 [[포도]] [[브랜디]]에만 이 이름을 쓸 수 있다. 라이벌로는 [[아르마냑]]이 있으나 인지도면에서는 넘사벽의 격차로 [[아르마냑]]은 [[콩라인]].

색깔이 불그스름하기 때문에 [[적포도]]로 만들었다고 생각하지만 [[트레비아노]]를 비롯한 [[백포도]]가 주 원료다. 특유의 색깔은 오크통 숙성 과정에서 우러나온 것. [[레드 와인]]을 증류해도  [[적포도]]의 색소는 증발되지 않기 때문에 무색 투명한 술만 나온다.

= 유명 브랜드 =
일단 아래의 세 브랜드가 코냑의 빅 3이라고 볼 수 있다.

* [[헤네시]] (Hennessy)
* [[카뮤]] (Camus)
* [[레미 마르탱]] (Remy-Martin)

[[category:술]]
[[category:증류주]]
[[category:브랜디]]