게뷔르츠트라미너 문서 원본 보기

Gewürztraminer.

[[백포도]] 품종의 하나. 리슬링과 함께 [[독일]] 및 [[프랑스]] [[알자스]] 지방을 대표하는 품종으로 [[화이트 와인]]을 만드는 데 쓰인다.

[[휘발유]] 냄새가 뿜어 나오는 [[리슬링]] 만큼이나 이 품종도 [[화이트 와인]]에 대한 통념을 깨는데 한몫한다. 노란색이 영롱한 [[와인]]이 나온다. 다른 화이트 와인 품종과 비교하면 껍질의 색깔이 분홍색에 가까운지라, 와인도 화이트 와인 치고는 색깔이 진하게 나온다. [[스위트 와인]]까지는 아니지만 단맛이 느껴지는 중간 정도의 드라이 와인을 주로 만든다. 문제는 그 단맛을 무색하게 할 정도로 스파이시한 향미가 뿜어 나온다는 것. 잘 만든 게뷔르츠트라미네르는 입 안에 얼얼 정도로  알싸한, 어찌 보면 매운맛이 확 덮친다. 어찌나 혀를 자극하는지 [[탄산가스]]가 전혀 없는데도 혹시 [[스파클링 와인]]이 아닐까 싶은 생각이 들 정도다.  게뷔르츠트라미네르라는 품종 이름도 Gewürz(향료, 양념, 영어의 spice와 같은 뜻)+Traminer(포도 종류)에서 온 말이다.



[[Category:포도]]
[[Category:술]]
[[Category:와인]]