바리스타 문서 원본 보기

Barista.<ref>영어 복수형은 'baristas'지만 이탈리아어 복수형은 'baristi'다.</ref>

[[이탈리아어]]로 '[[바텐더]]'를 뜻한다. 즉 [[이탈리아]]에서는 [[커피]]든 [[술]]이든 바에서 일하는 사람이라면 '바리스타'라고 부를 수 있지만, 바깥으로 나가면 [[카페]]에서 일하는 사람들 중에서 직접 [[커피]]를 만들고 재료 및 장비를 관리하는 사람들을 가리키는 말로 쓰인다. 특히 [[에스프레소]] 음료를 만드는 사람들에게 많이 쓰인다. 스타벅스처럼 실제 [[커피]]를 만드는 과정이 거의 자동화된 곳에서도 바 안에서 일하는 사람들을 바리스타로 부른다.

주로 하는 일은 [[커피]]를 만드는 일이다. 주로 [[에스프레소]]를 만드는 사람들을 바리스타라고 하지만 [[드립 커피]]와 같은 다른 방식으로 제조하는 [[커피]]를 만드는 사람들도 요즈음은 퉁쳐서 바리스타로 부른다. [[커피]] 자체만으로 그치지 않고 [[스팀 밀크]]를 만들어서 [[라테]], [[카푸치노]], [[플랫 화이트]]와 같은 다양한 [[에스프레소]] 베이스의 음료를 만드는 일도 한다.

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