라면 문서 원본 보기

[[일본]]의 [[인스턴트 라멘]]이 한국으로 넘어오면서 붙은 이름. 라멘의 '멘'이 어차피 '면'을 뜻하는 것이고 [[라멘]] 자체도 [[중국]]에서 건너온 거니 라면을 [[일본어]]로 볼 필요는 없다. [[인스턴트 라멘]]이 원류지만 [[일본]]과는 상당히 다른 방향으로 발전했으므로 라면을 따로 구분해도 될 듯.

처음에는 물론 일본 [[인스턴트 라멘]]을 베꼈다. 어차피 처음에는 생산설비도 일본에서 들여왔으니 별 수 있나. 처음에는 일본의 치킨라멘을 베꼈지만 우리 입맛에는 낯선지라 환영을 못 받았고, 한국인의 입맛에 맞개 개량을 거듭하면서 일본과는 차이가 점점 벌어졌다.

가장 큰 차이는 역시 매운맛. 일본 사람들이 신라면 처음 먹는 모습을 보면 겨울에도 얼굴이 땀으로 범벅이 될 정도인 사람들이 많다. 보고 있으면 좀 불쌍할 정도. <s>분명히 맵다고 경고를 했건만.</s> 또한 일본 인스턴트 라멘은 [[닭고기]]나 돼지뼈 국물 위주로 가지만 한국 라면은 [[소고기]] 베이스가 주류를 이루고 있는 것도 차이다.

최근 들어서는 [[편의점]]의 [[PB]] 상품을 위주로 유명 음식점이나 연예인을 내세운 라면도 속속 등장하고 있다.

* [[GS25]] : 틈새라면, 공화춘 (짜장면, 짬뽕), 홍석천의 홍라면, 오모리 김치찌개면
* [[CU]] : 황토면 토담면 오다리 라면(치즈맛, 해물맛)