소시지야채볶음 문서 원본 보기

[[파일:Stir fried sausages and vegetables.jpg|upright 1.5|섬네일|없음]]

줄여서 '쏘야'라고 흔히 부른다.<ref>'소시지'가 올바른 표기법이므로 줄였을 때에는 '소야'라고 쓰는 게 맞겠지만 '쏘야'가 좀 더 구분하기 쉽기 때문에 '쏘야'라고 쓰는 경우가 대부분이다.</ref> 이름처럼 [[소시지]]와 [[채소]]를 볶은 요리로, [[케첩]] 소스를 사용한다. 음식점에 따라 [[케첩]]에 [[간장]], [[우스터소스]], [[마요네즈]]와 같은 것들을 섞어서 나름의 레시피를 만든다. [[소시지]]로는 [[비엔나 소시지]] 또는 [[프랑크 소시지]]를 사용한다.

[[스파게티]]만 안 넣으면 [[일본]]의 [[나폴리탄 스파게티]]와 비슷하다. [[일본]]에서는 이와 비슷한 요리를 나폴리탄풍 야채볶음(ナポリタン風野菜炒め)이라고 부른다.

만드는 방법도 간단하고, [[케첩]] 덕분에 맛도 진하고 좋아서 반찬으로도, [[안주]]로도 인기가 많다. [[도시락]] 반찬의 인기 요소 중에 하나이고, [[호프집]] [[안주]]로도 인기가 많다. 집에서 만들려면 다음과 같이 하면 된다. 정말로 간단하다.

# [[비엔나 소시지]]는 칼집만 넣고 통으로 쓸 수도 있고, 반 잘라서 넣을 수도 있다.
# [[양파]], [[피망]], [[버섯]]은 먹기 좋은 크기로 적당히 잘라 넣는다. 다진 [[마늘]]을 넣어줘도 맛있다.
# [[프라이팬]]에 기름을 두르고 재료를 넣어서 볶는다. 일단 익힌 다음 마지막 단계에 케첩을 넣는다.
# 접시에 담고 [[후추]]를 뿌려서 마무리. [[파마산 치즈]]가루를 뿌려 줘도 좋다.

{{각주}}