부르고뉴 와인 문서 원본 보기

Vins de Bourgogne.

프랑스어로는 위와 같이 쓰고, 영어로는 Burgundy wIne이라고 쓴다. 부르고뉴를 영어로는 <del>지 꼴리는대로</del> Burgundy라고 쓰기 때문. 이름에서 볼 수 있는 것처럼 프랑스 서부의 부르고뉴 지역에서 나오는 [[와인]]을 뜻하며 프랑스의 지리적표시제인 [[AOC]] 적용 대상이다. 프랑스 동부의 [[보르도 와인]]과 함께 프랑스 와인의 쌍벽을 이루는 와인이라고 할 수 있으며, 둘 사이는 같은 프랑스 와인이라고 하더라도 정말정말 다르다. [[레드 와인]] [[화이트 와인]] 모두 정말 정말 다르다.

일단 부르고뉴 와인이라고 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 [[피노 누와]] 부르고뉴-파스-투-그랭을 제외하고는 [[피노 누와]] 100%로 만든 와인만이 부르고뉴 와인으로서 [[AOC]] 자격을 가질 수 있다. [[피노 누와]] 와인의 처음이나 끝이라고 할 수 있으며 전 세계 와인의 최고봉 가운데 하나로 꼽히는 [[로마네 콩티]]를 비롯한 초고가 와인이 즐비하다. [[보르도 와인]]은 지역이 넓지만 부르고뉴 와인은 [[코트도르]](Côte-d'Or)라고 부르는, 남북으로 60 km 정도에 불과하며 폭은 몇백 미터에 불과한 작은 언덕 지역이 본진으로 그야말로 울타리 하나를 두고 고급 [[와인]] 산지와 저렴한 [[와인]] 산지가 갈리는 촘촘한 지역 분할을 특징으로 한다.

[[코트도르]] 위로는 좀 떨어져서 [[화이트 와인]]으로 잘 알려진 샤블리가 있으며, 여기가 부르고뉴 와인의 북쪽 끄트머리라고 할 수 있다. 그 아래로 코트도르가 북쪽의 코드드뉘와 남쪽의 코트드본으로 포진하고 있고, 그 아래로는 코트살로네즈와 남쪽 끄트머리인 마콩네가 자리 잡고 있다. 그 아래로는 [[보졸레 누보]]로 잘 알려진 [[보졸레]] 지역이 펼쳐진다.