이자카야 문서 원본 보기

いざかや(居酒屋).

[[일본]]식 술집. [[술]]과 함께 간단한 종류의 요리를 파는 가게다. 술(酒)이 있는(居) 집(屋)이라는 뜻. [[일본]]에서는 술집이라는 뜻으로 사카바(酒場), 또는 사케도코로(酒処), 노미도코로(飲み処, 呑み処)라는 말도 많이 쓰인다.

[[일본]]에서 술집이면 다 이자카야라고 할 수 있으니 스타일은 천차만별이다. 그야말로 장르 구분 없이 오만 게 다 있는 백화점식 이자카야에서부터 해산물이나 [[야키토리]], 고기 전문 이자카야, 지역 재료나 요리를 중심으로 한 이자카야도 있고 심지어는 서양식(洋風, 요후) 이자카야, [[이탈리아]]식, [[프랑스]]식 이자카야를 내걸기도 한다. 다만 서양식이어도 대체로는 [[일본]]풍에 서양요리를 퓨전하는 식이다. 일본 바깥의 다른 나라에서는 이자카야를 일본식 술집으로 보고 있지만 일본인들에게는 이자카야란 그냥 '술집' 개념으로, 서양의 [[펍]] 혹은 [[바]]와 비슷한 지위라고 볼 수 있다. 한국이나중국, 서양의 술집도 그냥 이자카야라고 한다. 만약 외국인들에게 "Suljip"이라고 한다면 한국을 아는 사람들에게는 한국식 술집을 떠오르게 하겠지만 한국인들에게는  그저 '술 마시는 곳'을 뜻하는 말일 뿐이다.

스타일은 정말로 다양하지만 [[일본]]의 흔한 대중 이자카야에서 자주 볼 수 있는 특징은 이렇다.

* 메뉴에 있는 음식의 종류가 정말로 <del>더럽게</del> 많다. 2, 30 가지는 적은 편이고 프랜차이즈식 이자카야에 가 보면 음식 수가 50가지 이상, 심지어는 100가지가 넘는 곳도 많다. 이런 곳의 메뉴를 보면 1~20 페이지는 기본.
* 가짓수가 많다고는 하지만 대부분의 음식은 간단하게 조리할 수 있는 것들이다. 맛이 없다는 것이 아니라 조리가 복잡하고 시간이 오래 걸리는 요리는 많지 않다. [[회]], 구이<ref>다만 [[야키토리]]를 비롯한 구이는 의외로 시간이 걸린다.</ref>, [[튀김]], [[조림]]을 비롯해서 수수한 요리들이 많다. [[전골]] 요리 같은 좀더 복잡한 요리도 몇 가지 갖춰 놓은 곳도 꽤 많지만.
* 하나 하나의 가격이 싸다. 하지만 양도 적다. 예를 들어 [[사시미]]가 700엔이네? 하고 시켜 보면 달랑 세 점... [[술]]과 [[안주]]를 함께 즐기는 스타일이라면 여러 개를 주문하게 되고 그래서 돈을 꽤 쓰게 된다.

사람 수 대로 테이블 차지를 받는 이자카야도 많으니 미리 확인해 두자. 특히 [[신주쿠]]와 같은 [[도쿄]] 쪽 번화가들은 받는 게 기본이라고 보면 된다. 나중에 계산서 보고 바가지 썼다고 점원이랑 싸우지 말자. 테이블 차지를 받는 곳이든 아니든 보통은 한두 가지 기본 안주, 즉 [[오토시]]가 제공된다.

[[와타미]] 같은 전국구급 체인점 이자카야는 메뉴를 보면 [[일본]], [[아시아]], 서양을 망라하면서 100가지가 넘는 별의별 음식이 다 들어 있어서 '아니 도대체 정체성이 뭐야' 싶을 정도다. <del>정체성은 그냥 [[푸드코트]]라고 보면 된다.</del> 술도 [[맥주]], [[니혼슈]], [[하이볼]], [[일본]] [[소주]]는 물론 [[위스키]], [[와인]], [[칵테일]], 심지어 [[한국]] [[소주]]나 [[막걸리]]까지 갗춰놓은 곳도 있다. 

한국에서도 많은 이자카야가 영업을 하고 있으며, 특히 [[일본]]의 대형 이자카야 체인 [[와타미]]는 BBQ와 손잡고 한국에서 합작 법인 형태로 강남역 주변에 매장을 열었다.

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