날치알 문서 원본 보기

말 그대로 날치의 알. 일식에서 즐겨 쓰이는 식재료로 [[군함마키]], [[롤초밥]]의 단골재료이고 우리나라에서는 날치알을 넣은 돌솥비빔밥의 일종인 [[알밥]]이 인기가 좋다. 날치알을 넣은 [[달걀말이]]도 있고, 일본에도 없는 날치알 요리가 한국에 여러 가지 만들어졌다.

==진실==

문제는 이 날치알이 진짜가 아니라는 것. 대부분의 날치알 제품은 성분을 보면 날치알은 일부고 열빙어<ref>흔히 시샤모라고 하는 것.</ref>알이나 청어알을 섞는다. 심지어는 날치알보다 다른 알이 더 많은 제품도 흔하다. 당연히 이쪽이 더 싸니까 혼합 날치알 제품이 성행하는 것. 그러나 제품명애는 그냥 날치알이라고 쓰여 있어서 성분표시를 보기 전애는 이 사실을 알 수 없다. 고등어에 정어리를 섞은 통조림을 고등어 통조림이라고 파는 꼴이다.