레드아이 (칵테일) 문서 원본 보기

Red eye.

[[칵테일]]의 일종으로, 널리 알려진 [[칵테일]]로는 독특하게도 [[맥주]]를 베이스로 한다.

==레시피==

레시피는 무척 다양하지만 가장 간단하게 만드는 방법은 [[맥주]]와 [[토마토]] [[쥬스]]를 4:1 정도 비율로 섞는 것. 

조금 더 복잡한 레시피는 다음과 같다.

* [[맥주]] 작은 걸로 1캔
* [[보드카]] 1 온스
* [[토마토 쥬스]] 6 온스
* 날[[달걀]] 1개

하이볼 글래스 또는 [[맥주]] 글래스에 [[보드카]] → [[토마토 쥬스]] → [[맥주]] 순서대로 붓고 마지막에 날[[달걀]]을 깨넣는다. 젓지 않는 게 포인트이므로 순서를 제대로 지켜야 한다.

더욱 복잡한 레시피는 단순히 [[토마토 쥬스]]가 아니라 A1 스테이크 소스, 라임 쥬스, 핫 소스, [[우스터 소스]], 올드 베이 시즈닝<ref>[[닭고기]]나 해산물 요리에 쓰이는 미국식 양념.</ref>, [[후추]], 서양[[고추냉이]] 뿌리, 그리고 [[토마토 쥬스]]를 섞어서 만든다.

'레드 아이'는 술 마신 다음날 숙취로 충혈된 눈을 뜻하는 것으로, 서양에서는 [[블러디 메리]]와 함께 일종의 [[해장술]] 개념으로 마신다. 사실 [[블러디 메리]]에서 [[보드카]]를 [[맥주]]로 바꾼 것이나 마찬가지다.

{{각주}}