룽고 문서 원본 보기

Lungo.

[[에스프레소]]로 만드는 [[커피]] 음료. 이탈리아어로 lungo는 영어의 long에 해당된다. 그래서인지 이걸 [[호주]]나 [[뉴질랜드]]에서는 [[롱블랙]](long black)이라고 한다<ref>[[호주]]나 [[뉴질랜드]]에 가면 [[아메리카노]]는 없고 [[롱블랙]]만 있는데, 실제로는 [[아메리카노]]보다는 룽고로 보는 게 맞다.</ref>. 종종 [[카페 아메리카노]]와 혼동되는데, 예를 들어 [[아메리카노]]보다 물을 좀 덜 넣으면 룽고가 된다고 알고 있는 사람들도 많다. 하지만 원래는 물을 따로 타는 게 아니라 추출 시간을 길게 하는 것이다. 기계나 브랜드마다 차이는 있겠지만 [[에스프레소]]를 뽑을 때에는 보통 20~30초 정도 추출하는데 룽고로 추출할 때에는 1분 안팎으로 길게 추출을 해서 음료의 양을 [[에스프레소]]의 두 배 정도가 될 때까지 뽑아낸다. 룽고와는 반대로 [[리스트레토]]는 추출 시간을 보통의 [[에스프레소]]보다 짧게 해서 추출량을 반 정도로 한다. 즉 음료의 양은 룽고 > [[에스프레소]]([[쇼트 블랙]]) > [[리스트레토]]가 되고 추출된 액의 진한 정도는 그 반대 순서가 된다.

우리나라에서 룽고를 찾아보기는 쉽지 않은데, [[폴 바셋]]이 [[아메리카노]] 대신 카페 룽고를 메뉴에 걸어놓았다. 여기 가서 [[아메리카노]]를 찾으면 룽고를 드시라고 안내한다. [[폴 바셋]]이 [[호주]] 출신이라서 그런지<ref>[[호주]]에는 [[아메리카노]]는 없고 룽고에 해당하는 [[롱블랙]]만 있으니까.</ref> 룽고만 판매하고 있다.

{{각주}}

[[Category:커피]]