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酢もつ。 식초(酢)+내장(もつ)이라는 뜻이다. 즉 초절임 내장. [[돼지]] 내장을 사용하는 게 보통이며 닭 껍질도 많이 쓰인다. [[일본]] 중에서도 [[후쿠오카]]의 음식이며, [[모츠나베]] 가게라면 반드시라고 할 정도로 스모츠가 있다. 일단 재료가 같으니까...
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