패스트푸드 문서 원본 보기

Fast food.

대량으로 생산되어 손님이 주문했을 때 빠르게 제공되는 것을 목적으로 하는 음식. 재료를 미리 손질해 놓고 조리라기보다는 조립에 가까운 과정을 거쳐서 손님들에게 신속하게 낸다. 영양학적으로 보면 그닥 좋지 않은 것들이 많다. 아무래도 균형 잡힌 재료를 제대로 충분히 쓰게 되면 그만큼 가격이 올라가고 조리과정도 복잡해지는데 패스트푸드는 대체로 대량생산을 통해서 빠르고 값싸게 음식을 공급하는 공장식 체제를 가지고 있기 때문에 빨리 조리할 수 있도록 간단하게 굽거나 튀기는 음식들이 대부분이다.